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Canderel, de l'aliment à l'accessoire de mode - Benoît Jullien
Trente ans après, cette perception est confirmée, mais avec des attributs beaucoup plus larges qu'une marque alimentaire classique, allant bien au-delà de la farine ou du sucre avec lesquels elle cohabite pourtant en rayon. [...] Canderel ne se pose pourtant pas comme un produit miracle. Nous sommes très rigoureux sur nos allégations et proposons simplement le plaisir du goût sucré sans les calories, à intégrer dans une hygiène alimentaire globale. [...] (1) Les rumeurs sur un lien hypothétique entre aspartame et cancer ont été démenties par les autorités sanitaires, tant communautaire (Autorité européenne de sécurité des aliments) que française (Afssa). [...]
Nouvelle réglementation : Allégations et profils nutritionnels - Véronique Brasceo
Les consommateurs, poursuit l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA), d'après les considérants 10 et 11 du texte réglementaire, peuvent ainsi être amenés à opérer des choix qui influencent directement la quantité totale des différents nutriments ou autres substances qu'ils absorbent, d'une manière contraire aux avis scientifiques en la matière. [...] On en dénombre aujourd'hui une quarantaine, qui émanent d'autorités nationales telles que la FSA (Food SafetyAgency) en Angleterre ou l'Afssa en France, de scientifiques experts en nutrition et santé publique, de sociétés indépendantes ou d'industriels du secteur alimentaire qui se sont penchés sur la question pour en anticiper les enjeux. [...] Si la majorité des systèmes conclut que les fruits et les légumes peuvent être éligibles aux allégations mais qu'un gâteau à la crème ne l'est pas, les conclusions sur de nombreux autres aliments ou catégories d'aliments sont parfois en forte contradiction d'un système à l'autre. [...]
Les politiques nutritionnelles en France et à l'échelon communautaire
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a d'ores et déjà été saisie, pour avis, d'un projet de décret et d'un projet d'arrêté interministériel auquel renvoie le premier de ces textes. [...] Dans son livre blanc sur la sécurité alimentaire(6), la Commission envisageait l'élaboration et la mise en oeuvre d'une politique nutritionnelle globale et cohérente. [...] le produit X diminue le taux de cholestérol ) devra être enregistrée auprès de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) qui disposera de cinq mois pour vérifier la nouvelle allégation avant de l'autoriser. [...]
La charge de Red Bull - Jean Lambert
Deuxième temps, le 16 mai 2008. Red Bull obtient de Christine Lagarde, ministre de l'Economie, l'autorisation, après des années de débats autour de l'avis négatif de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa, 2003), de commercialiser la boisson Red Bull Energy Drink à base de taurine, consommée, entre autres, dans vingt-cinq des vingt-sept pays de l'Union européenne(2). [...] La marque acquiert, fin 2004, l'écurie Jaguar, rebaptisée Red Bull Racing, puis l'année suivante l'écurie Minardi, rebaptisée Toro Rosso (soit Red Bull en italien), devenant ainsi propriétaire de deux écuries sur les onze qui participent au championnat de F1. [...] L'État français a été condamné à payer une amende de 300 millions d'euros pour cause d'interdiction de commercialisation d'un produit autorisé dans la zone européenne. [...]
Oenobiol Homme, les femmes n'ont plus le monopole - Philippe Charrier
Les compléments alimentaires Oenobiol contiennent des doses nutritionnelles de micronutriments, vitamines et minéraux, spécifiques, ils et s'adressent aux personnes en bonne santé ayant des besoins spécifiques, ils n'entraînent pas de surdosage et permettent au contraire de réduire certaines déficiences. [...] D'ailleurs, une récente étude commanditée par l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) concluait en 2005 qu'en France la consommation de suppléments apportait un bénéfice nutritionnel et n'entraînait pas d'apport excessif de vitamines. [...] Philippe Charrier. Nous avons pour projet d'internationaliser la marque et c'est d'autant plus nécessaire que la législation, maintenant européenne, est de plus en plus favorable aux compléments alimentaires. [...]
Les nouvelles pistes de l'emballage ménager
Les consommateurs recherchent avant toute autre chose de la praticité et de la sécurité, tout en demandant des produits respectueux de l'environnement et en gardant la valeur organoleptique des aliments. [...] Les développements de produits inspirés des technologies multicouches et des nanotechnologies utilisées dans l'industrie alimentaire tendent à se généraliser mais. [...] Contrairement aux emballages ménagers, les industriels maîtrisent, dans la chaîne alimentaire, la source et la qualité du produit au moment de son conditionnement. [...]
Les marques, de plus en plus vigilantes - Éric Seynave
Variables d'une année à l'autre, les ventes à l'industrie alimentaire ont fortement diminué en 2003 tandis que se multipliaient les annonces de produits à teneur en sodium réduite. [...] Or, il se trouve que l'industrie alimentaire n'est pour l'instant pas autorisée à utiliser du sel iodé, lequel contribue à l'élimination des troubles de la thyroïde dus à une carence en iode. [...] Après avoir recommandé de diminuer de 20% en cinq ans la teneur en sel des produits de l'industrie alimentaire, l'Afssa (Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments) vient de rendre un avis si mesuré sur la question qu'il est difficile d'en tirer une conclusion précise. [...]
Manger pour vivre, ou... - Claude Fischler
Pourquoi, en dépit de la sécurité et de l'abondance, l'alimentation semble plus que jamais nous préoccuper, voire nous inquiéter Comment se manifeste l'inquiétude du mangeur moderne. [...] Beaucoup de mangeurs se sentent mal à l'aise. D'autre part, la sécurité alimentaire et la méfiance que nous éprouvons à l'encontre des produits transformés par l'industrie nous conduisent à nous interroger. [...] Dans le Nord et le grand Ouest, on voit que le rapport à l'alimentation est plus individualisé, plus tourné du côté de la préoccupation sanitaire, moins sensible aux caractéristiques de qualité des produits, moins AOC et origine et plus composition et étiquetage, et beaucoup plus soucieux de santé que de plaisir. [...]
Kinder plaisir inimitable depuis 1975 confiserie chocolatée
Dans un pays, Kinder Surprise est interdit de séjour. les Etats-Unis, en raison d'une réglementation très stricte sur la présence de jouets dans les produits alimentaires. [...] Règle d'or depuis ses origines. la marque s'adresse, en tant que produit, aux enfants, mais elle parle d'abord à lamère, en laissant aux parents la possibilité d'exercer leur autorité sur l'alimentation de leurs enfants. [...] Un changement de cap survient cependant en 2003, quand Kinder, toujours fidèle à ses fondamentaux, prend en compte les préoccupations des Français en termes d'équilibre alimentaire. [...]
La santé Selon Mc Donald's, une idée d'avenir - Eric Gravier
La sécurité alimentaire est une obsession, car la moindre rumeur peut nous déstabiliser. [...] McDonald's ne sera jamais un restaurant diet, mais nous avons supprimé, depuis le 1er avril 2007, la publicité télévisée pour le Happy Meal dans les programmes destinés exclusivement aux enfants. [...] .. Pour autant, tous nos restaurants sont concernés par la réduction des consommations d'électricité, d'eau, et de manière générale par la réduction des gaz à effet de serre. [...]