Bouteille - Mumm

Entre 1928 et 1960, la maison commande des oeuvres à des artistes de renom. Utrillo place une bouteille de Cordon Rouge au centre de Champagne à Montmartre et s'exclame pour un magnat du champagne, on ne doit pas mégoter ! Il refuse tout paiement et reçoit 100 bouteille de Mumm !.

À la veille de la Grande Guerre, la maison possède environ 50 hectares dans les crus les plus prestigieux, notamment Ay, Avize et Cramant et dix-huit pressoirs traditionnels en bois qui assurent la constance de qualité de sa production. Mumm peut à l'époque boucher et museler 35 à 40 000 bouteille par jour. Depuis 1880, date de la sortie du 1874 , la maison millésime en indiquant l'année sur l'habillage de la bouteille : on en dénombre 13 jusqu'en 1914, 54 aujourd'hui. À la Belle Epoque, âge d'or de la consommation de champagne 3 , Mumm propose trois qualités : Carte Blanche (doux), Extra-Dry (sec) et Cordon Rouge (très sec). Sponsor avant l'heure, Mumm associe sa marque aux exploits des premiers aviateurs et crée le Prix des Aéronats en 1909. De grands artistes, tel Willette, apportent leur talent pour promouvoir la marque.

En 1962, les voeux de fin d'année de la maison Mumm représentent des tableaux connus, imprimés sur des mouchoirs 8. De grands créateurs contemporains continuent d'associer leur nom à celui de Mumm tel le couturier Thierry Mugler et son coffret cadeau en édition limitée, pour le passage à l'an 2000, contenant une bouteille de Mumm Cordon Rouge Cuvée Limitée 1990 et un bougeoir.

L'artiste crée la célèbre rose de Champagne qui fut longtemps utilisée pour habiller la collerette de Cordon rosé. Très tôt associé au sport Georges Hermann se passionnait pour les courses de chevaux , Mumm associe son nom au domaine de l'équitation avec le Challenge Mumm des gentlemen et des cavalières , les courses à Longchamp et celui de la voile. Au reste, le champagne est lié à la navigation depuis le XVIII siècle, date à laquelle les bateaux ont été baptisés par une bouteille de champagne projetée sur la coque. Fidèle à cette tradition, la maison Mumm est, depuis les années 1970, le partenaire officiel d'événements du monde de la voile dont l'Admiral's Cup depuis 1977.

- Mumm de Cramant ( demi-mousse ) est la cuvée d'exception de Mumm, champagne Blanc de Blanc, cru unique, avec un format spécifique, sélection rigoureuse de vins du village Cramant 100 % Chardonnay, élaborée dans la plus pure tradition champenoise depuis 1882. Son étiquette présente une carte de visite au coin corné, signe, au temps de la Belle époque, que la bouteille avait été apportée par la personne qui l'offrait.

Et sur la place principale de Cochabamba, au Chili, on peut lire sur un kiosque : Mumm, la primera marca de champagne del Mundo ! Marque déjà globale , Mumm s'adapte au local puisque les goûts diffèrent selon les pays : la clientèle russe consomme des vins dosés jusqu'à 275 à 300 grammes de sucre par bouteille, les Américains entre 110 et 165 grammes, les Anglais entre 21 et 66 grammes. Quant au goût français vendu ailleurs que dans les pays slaves et anglo-saxons, il varie entre 165 à 200 grammes, soit quinze à vingt fois plus que le champagne d'aujourd'hui, moins consommé au dessert ! En 1888, Mumm lance sur le marché français un sec et, deux ans plus tard, un très sec.

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La forme actuelle de la bouteille est celle d'une silhouette de femme vêtue d'une robe-fourreau que l'on peut reconnaître les yeux fermés, la bouteille même brisée(5). Créée en 1915 par Alexandre Samuel, maître verrier, la bouteille contour ou Dame au fourreau dite embossed hobbleskirt bottles , est, fait très rare, enregistrée par l'Office américain des brevets comme marque déposée, le 1er janvier 1916. La bouteille contour reste aujourd'hui une référence.

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Si la bouteille se tient debout depuis 1897, elle eut depuis le début des années 1800 une forme ovoïde. Raison avancée : ainsi couchée, elle retenait mieux le gaz. Elle aura plusieurs surnoms : drunken bottle ou bouteille saoule , la torpedo ou bouteille oeuf.

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A l'instar d'autres bouteille célèbres (celle de Coca-Cola ne s'inspire-t-elle pas d'une femme en fourreau), derrière la grande histoire de la fameuse petite bouteille verte se profile la petite histoire. Celle de Sir John Harm-sworth, propriétaire depuis 1906 de la Compagnie de la Source Perrier , victime d'un accident de la route. Paralysé, il entreprend une rééducation à l'aide des indian clubs , haltères utilisées dans les gymnases qui lui inspirent alors la forme en poire de la bouteille. Une forme audacieuse au début du siècle, mais plus encore aujourd'hui, puisque pour tout designer associé à la marque, la bouteille-massue demeure une bouteille sacrée donc intouchable (1).

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La longévité d'une marque peut se mesurer à1'aulne de l'innovation (7). Avec Evian, celle-ci se conjugue au pluriel et la chronologie en porte témoignage. Dans les années 50, le format s'adapte aux moments de consommation: le quart au café, la demi-bouteille au restaurant, la bouteille en famille propose la réclame. On doit à Evian la première bouteille en plastique (8), lancée en 1969, la première bouteille de 1,5 litre et les pack plastiques de 6 en 1978, le 2 litres en 1980, les petits formats, 33cl et 50 cI en 1984, le bouchon à vis (1985), la poignée sur les packs de six (1988), le Bib'Evian un adaptateur permettant de transformer la bouteille 33 cI. en biberon d'eau isotherme -, en 1990, le premier pack imprimé (6 x !.,5 I.) à ouverture facile en 1991, le Balad'auto, sac isotherme pour 3 bouteille de 50 cI. se fixant au dos du siège avant des voitures, le Balad'Evian, sac isotherme pour la bouteille 1,5 I. Sans oublier le gobe- let de 25 cI destiné aux compagnies aériennes. Innovation de rupture quand, en février 1995,. Evian lance la bouteille compactable avec les Alpes en relief.

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