Brasseries Heineken - Fût

Heineken France fusionne avec Brasseries Pelforth et Union de Brasseries dans Française de Brasserie, en 1986 et devient Brasseries Heineken (8) en 1993. Sur fond de construction européenne, des brasseurs européens se constituent.Le groupe Heineken joue alors la carte de la production locale dans les principaux marchés européens avec une présence sur les différents segments. Cible retenue : le sud de l'Europe où la consommation de bière est plus faible que dans le nord. Ce n'est qu'en 1993 que Heineken est importée en Allemagne, patrie de la bière ! Aujourd'hui, le groupe est le premier brasseur européen.

Heineken sort des sentiers battus. La vraie bière pression ne se cantonne plus à ses lieux de consommation habituels cafés et bars mais elle devient nomade avec le nouveau fût pression à emporter! Pratique et convivial, ce fût est facile à emporter et à partager en toutes occasions. Alliant une technologie exclusive à un design soigné, le fût Heineken offre une bière d'une grande qualité pression. Il remporte, à ce titre, un Oscar de l'emballage cette même année.

Le nom de Heineken est un don du ciel.C'est un nom de bière avec une consonnance légèrement germanique et un semblant de diminutif qui appelle l'affection , résumait Freddy Heineken. Traduction par le slogan publicitaire des années soixante : Friendly people drink Heineken. C'est en Hollande que Heineken inaugure, le 1er janvier 1968, la première publicité télévisée.

C'est pour mieux satisfaire les attentes de ses clients que la bière blonde Heineken est fabriquée selon une nouvelle technique,baptisée fermentation basse (1). La marque se distingue également de ses concurrents - on dénombre alors plus de 500 brasseries aux Pays-Bas -, grâce aux innovations, dont celle du professeur Carl von Linde, inventeur d'un système de réfrigération élaboré en 1881. Pour donner à sa bière une qualité constante, Gerard Adriaan Heineken charge le docteur Elion, élève de Louis Pasteur (2), de créer une souche pure de levure. Baptisée Heineken A , elle entre dans la composition de la bière depuis… 1886.

En France, où la consommation de bière est une des plus faibles en Europe - 34 litres/hab/an contre 137 en Allemagne -, Heineken va utiliser le grand écran (9) jusqu'en 1992, loi Evin oblige ! (10) Avec son agence historique, Publicis (11), la marque va séduire bon nombre de réalisateurs parmi lesquels Robert Enrico en 1976 (signature Heineken,j'aime sa finesse ), Bertrand Blier (1977),Alain Franchet (1982 et 1990), Jean-Baptiste Mondino (1986). C'est en 1982 que l'on entend pour la première fois la célèbre phrase : Heineken dédie ce film à tous ceux que la bière fait rêver. Révolution pour une marque de bière, Heineken met en scène des hommes et… des femmes dans des lieux branchés. Comme les boissons alcoolisées, Heineken quittera les écrans en fin d'année. Aussi Heineken dédie ces images à tous ceux qui ont aimé ses films. Heineken, la bière qui a un nom , concluait le dernier film publicitaire en 1992. Le slogan Heineken, la bière qui fait aimer la bière , lancé en 1980 par Publicis, est remplacé en 1996 par L'esprit bière.La célèbre musique Every Kind of people signée Robert Palmer, qui identifie la marque depuis 1982, ne peut s'entendre qu'à la radio (mais pas entre 9 h et 17 heures!). Reste que la marque privilégie essentiellement les supports presse et affichage.

(8) En France,Brasseries Heineken détient 31 marques dont 33 Export,Murphy's,Amstel, Buckler,Panach',Pelforth,George Killian's,la Dry,Affligem,Record,Mützig,Porter 33,Ancre et Pélican. (22% du marché français).Trois sites de production :Mons-en-Baroeul dans le Nord, Schiltigheim en Alsace et Marseille. En 2000, Heineken détient des participations dans 110 brasseries implantées dans 57 pays ayant brassé 97,9 millions d'hectolitres de bières (dont 21,6 millions pour la marque Heineken).

(10) Depuis 1971,Brasseries Heineken soutient l'Ireb,l'Institut de recherche sur les boissons alcoolisées qui a mis au point le test de mesure de la Gamma GT pour dépister l'abus d'alcool par prise de sang. Brasseries Heineken est l'un des membres fondateurs de Entreprise et Prévention en 1990 ; l'entreprise signe en 1997 le Code d'éthique des Brasseurs de France.

Depuis 1994, à raison d'une campagne par an (de mai à décembre), Publicis joue sur le terrain de l'humour et de l'optimisme décontracté : Heineken. Au nom de la bière (1994/1995), Heineken,l'esprit bière (1996), L'esprit bière par Heineken (1999). En 2002, la marque prolonge sa saga sur le thème de la fraîcheur.

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Afin d'initier le grand public à l'univers brassicole, Brasseries Heineken diffuse chaque trimestre le magazine Culture Bière à un très grand nombre. Ce magazine ainsi que le site www.culturebiere.com sont une mine d'informations culturelles et historiques, incontournables sur la bière. Ils apportent de vraies idées comme des recettes, des conseils dégustations, des nouveautés et des bons de réduction...

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4 - Pelforth Brune a signé jusqu'en 2000 les deux bières de saison de Brasseries Heineken : la Bière de Noël (7,3 °) (depuis 1987) et la Bière de Mars (5,3 °) (depuis 1997). La tradition de la Bière de Noël, vieille de trois siècles, vient du Nord de la France. Elle est obtenue à partir d'un brassin unique, destiné au personnel et aux meilleurs clients. Autrefois, elle était considérée comme l'étrenne des brasseurs.

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