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Jacques Vabre ou la meilleure cerise...dans la tasse
Au pays du petit noir et du café longtemps dégusté en grain, le café moulu représente, aujourd'hui, 96% de la consommation, contre 19% en 1976 et l'Arabica supplante désormais le Robusta par la suavité de son goût, la finesse et le fruité de son arôme. [...] En juin 1994, pour fêter la fin des grandes récoltes d'arabicas au Brésil, qui a lieu,chaque année au mois de juin, Jacques Vabre crée les Cafériales et commercialise en juin 1996, le premier Café Primeur, caractérisé par une légère acidité et une note d'arôme légèrement fruitée. [...] Le coup d'envoi est donné en 1993 avec la naissance d'une course entre Le Havre (16) et Cartagena en Colombie, deuxième pays producteur de café. [...]
Nespresso, le succès de la dosette
Il est commercialisé aujourd'hui dans plus de trente-cinq pays et représente 23 % du volume des ventes du café portionné de la société. [...] Il existe une gamme de quatorze variétés de café sélectionnées avec la plus grande minutie par les experts de la marque dans les pays d'origine du café. [...] En 2004, un nouveau service international de commande par Internet est créé, permettant de commander en ligne des capsules dans plus de soixante pays ne disposant pas de filiale. [...]
Quoi de neuf ? L'alimentation ! - Benoît Jullien
Les Sial d'or récompensent, lors de chaque édition du salon, des nouveaux produits qui ont réellement rencontré le succès dans leur pays, durant les deux années qui se sont écoulées. [...] ChocomelHot. Conçues par Friesland Food aux Pays-Bas,ces dosettes de chocolat chaud sont destinées aux cafetières Senseo, à l'image d'un procédé à succès dans le café. [...] Il peut la faire, enfin, de façon plus scientifique, en annonçant une composante particulière dont l'effet sur l'organisme est démontré (antioxydants par exemple). [...]
NESCAFE ne cesse de réinventer le café soluble
Le principe en est simple, en théorie. torréfié et moulu, le café passe dans d'énormes cafetières, puis est désydraté afin d'être conservé. [...] Mais quand la cour donne l'exemple... Louis XIV, le premier, sert à ses hôtes de marque un café préparé à la turque en 1660, bientôt imité par toute la noblesse. [...] Simple et pratique, Nescafé se consomme pourtant de mille et une manières, différentes d'un pays ou d'une région à l'autre et d'un consommateur à l'autre. [...]
Carte Noire le café le plus vendu en France
Première rupture. la qualité du café, avec la création d'un nouveau segment, l'arabica, le marché étant alors dominé par le robusta (85%). [...] Enfin, Carte Noire est devenue en 2002 le café partenaire des sites Europalaces (Pathé & Gaumont), puis, en 2003, des salles CGR, s'assurant ainsi une présence dans près d'un cinéma sur quatre en France. [...] Défié par le thé vert et ses vertus sanitaires, le café réagit, début 2006, en lançant la campagne de presse Des antioxydants dans le café Une raison de plus pour l'aimer. [...]
Ricoré
en fer blanc avec, déjà, un bol sur l'étiquette. Il vient répondre à une habitude de consommation des Français - 20 millions selon la réclame Ricoré - qui ajoutent de la chicorée au café pour atténuer son amertume. [...] Pour leur jeune santé, si vous souhaitez éviter le café pur, donnez-leur Ricoré, spécialité à base de café et de fine chicorée. [...] (7) Au petit-déjeuner, 36% des Français boivent du café noir, 23% du café au lait, 14% du thé, 11% des jus de fruits et 6% ne prennent pas de petit déjeuner. [...]
Nespresso le joaillier du café - Jean Watin-Augouard
Fort de ses trois piliers, les meilleurs cafés, des machines au design remarqué et la qualité du service, Nespresso entend devenir l'icône mondiale du café parfait. [...] Au commencement, un processus de recherche qui débute, en 1970, au sein de la R&D de Nestlé et qui débouche, en 1986 par l'invention de la capsule de café moulu - qui la protège de l'oxygène, son pire ennemi - et de son concept d'extraction du café sous pression. [...] La typologie distingue cinq catégories. les coffee lovers, passionnés du café et véritables experts de Nespresso, les design addicts, attachés à la machine, les amoureux du café en quête du meilleur café, les eco friendly sensibles au développement durable(3) et, dernière catégorie, les Nespresso, sowhat, très pragmatiques. [...]
Nespresso, l'icône mondiale du café parfait - Jean Watin-Augouard
L'acte créateur commence donc, il y a vingt ans, par le produit, le premier système unidose en capsule qui tire de la banalité l'acte de faire un café. [...] Elle commercialise directement ses produits auprès de ses consommateurs dans plus de cinquante pays et gère plus de cent vingt Nespresso Boutiques, Boutiques-Bars et corners dans les plus grandes villes du monde. [...] Le segment du café portionné ne représentait encore l'année dernière, selon ACNielsen, que 4% en volume et 8% en valeur de la quantité de café consommée dans lemonde. [...]
Kellogg's cent ans de petit déjeuner toujours craquant
Le groupe commercialise plus de cent produits dans cent quatre-vingt pays, à travers cinquante unités de production, implantées dans dix-sept pays, dont l'Inde, la Chine et la Thaïlande depuis les années 1990. [...] Kellogg's est également le premier fabricant de céréales à mentionner sur le packaging la teneur en sucres en 1976, le sodium et les fibres en 1979, et à enrichir ses produits en vitamines et en fer en 1988. [...] Kellogg's est le premier fabricant de céréales à mentionner sur le packaging la teneur en sucres en 1976, le sodium et les fibres en 1979, et à enrichir ses produits en vitamines et en fer en 1988. [...]
La vache qui voyage - Jean Watin-Augouard
Le même sourire dans plus de cent vingt pays, une recette inégalée depuis 1921, une capacité à se fondre dans les cultures locales, partout identiquemais différente. [...] Elle est consommée aussi bien aux États-Unis, marché mature, que dans les pays émergents où, grâce à sa recette, l'absence de chaîne du froid ne lui pose pas de problème. [...] En 2008, elle propose des emballages de verre réutilisables dans les pays du Golfe et se décline au cheddar, dans une jarre en plastique, sous le nom de Vache qui rit Extra. [...]