Café soluble
MAGGI, l'expertise culinaire depuis plus d'un siècle
[...] Ou quand deux nutritionnistes se marient. Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. [...] Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. Reste que le groupe n'entend pas conserver la vente de lait frais pour ne privilégier que les laits de conserve. [...]
NESCAFE ON A TANT D'INNOVATIONS À PARTAGER
[...] (3) Nescafé granulé est né lorsque Nestlé s'est rendu compte que, d'un point de vue marketing, il était préférable de donner au café soluble un aspect plus attractif et plus foncé de café moulu. [...] Le concentré de café liquide nécessaire à la préparation de la poudre soluble est séché au moyen de deux procédés. Dans le séchage par atomisation, l'extrait de café est pulvérisé en fines goutelettes ( atomisé ) au sommet d'une haute tour dans un courant d'air très chaud. [...] Nescafé prend le pari de le renouveler, en 1967, avec Spécial Filtre, présenté dans un nouvel écrin de verre. Un café filtre sans filtre... Mais alors, qu'est-ce que c'est, demande la publicité. C'est une véritable révolution pour le café soluble, fruit de dix ans de recherche, qui a pour nom. [...]
Nestlé, LE PLUS GRAND NID DU MONDE
[...] Révolution dans le café avec Nescafé (17), premier café instantané soluble en 1938. Pour la première fois, excepté le chocolat noir, Nestlé déroge à son principe de ne fabriquer des produits qu'avec du lait. Nescoré suit en 1939 ainsi que Nestea, extrait de thé en poudre (18). [...]
Carte Noire
[...] Avec Instinct, le consommateur doit retrouver l'arôme du café torréfié Carte Noire tout en gardant la commodité d'emploi du soluble. Proche, dans l'esprit qui a présidé à sa création, de l'univers des parfums et de la cosmétique, le flacon, créé par l'agence Dragon rouge, change les codes du marché du soluble. [...] Carte Noire Divinement Expresso, le premier expresso soluble de Carte Noire, est lancé en 2007. Dernière innovation, en 2008, Carte Noire Harmony est un café à teneur réduite en caféine. Le conditionnement s'inspire, par la typographie, des codes de la cosmétique. [...] le bocal n'est plus rond mais carré, avec une fenêtre transparente. En 1995 apparaissent la première écorecharge de café soluble, qui permet de réutiliser le flacon, ainsi que les premières dosettes individuelles filtres sous vide pour percolateur. [...]
Jacques Vabre ou la meilleure cerise...dans la tasse
[...] Depuis les années 70, Jacques Vabre se forge une réputation de généraliste, couvrant tous les segments du marché, du café fonctionnel - celui du petit déjeuner - jusqu'aux produits de grande dégustation (8). Après avoir lancé Cicona, chicoréecafé soluble en 1973 et le café soluble Jacques Vabre en 1974, la société ouvre un nouveau segment en 1976. [...] Sur l'air d'une chanson de Serge Gainsbourg ( Couleur café, que j'aime ta couleur café … ), Jacques Vabre lance, en 1982, une nouvelle saga (13) [...] quel grain, pour un grand très grand café, le café au plein arôme, moulu Jacques Vabre, le plein arôme du café. [...] Dans notre café moulu, il y a de très bons grains, vous ne serez jamais déçus, avec le moulu Jacques Vabre, le plein arôme du café. Slogan. Jacques Vabre, l'amour du café. De 1985 à 1989, l'expert, vêtu de blanc et sans cravate, lance un nouveau café, El Gringo (nom créé par Insight). [...]
Nespresso, le succès de la dosette
[...] Le concept apprécié des trentenaires, Nespresso cherche désormais à séduire les plus jeunes en proposant de nouvelles machines plus simples à utiliser mais surtout moins cher, sous les marques Krups ou Magimix. C'est que le concept a fait des petits. Ainsi, Nestlé pense également à lancer, sous sa célèbre marque de café soluble Nescafé, un concept adapté en partenariat avec Braun. [...] Le système Nespresso comprend une machine à espresso utilisant des capsules de café moulu prédosées qui protègent les 900 arômes du café des effets néfastes de la lumière, de l'air et de l'humidité. Il existe une gamme de quatorze variétés de café sélectionnées avec la plus grande minutie par les experts de la marque dans les pays d'origine du café. [...] En 1970, les services R&D de Nestlé inventent la capsule de café moulu et son concept d'extraction du café sous pression. Ce nouveau produit, d'abord commercialisé [...] Royaume-Uni, à Singapour, en Malaisie et à Taïwan en 1996. [...]
Marques en scène pour plus de sens
[...] les cafés Nescafé ouverts en France en 2003. Un succès à l'international, la Grande-Bretagne en l'occurrence, ne présage pas d'une réussite en France. Chez nous, la culture du café, très forte, n'a pas pour référence le soluble. Ajoutons le coût de l'immobilier, les [...] proposer des produits de niche grâce aux volumes et répondre ainsi à toutes les gammes de prix et aux attentes de toutes les clientèles, pronostique Frank Rosenthal. Remettre le client au centre des préoccupations est aussi l'objectif de Casino qui vient d'ouvrir dans le nouveau centre commercial Odysseum à Montpellier, un hypermarché de 12 000m² avec, pour la première fois, une borne SNCF, un point de restauration Columbus Café. [...] Le concept de l'hypermarché retrouve de l'attractivité. La boutique éphémère en a-t-elle Elle doit répondre à un événement et créer du buzz. Comme Windows qui a ouvert en octobre 2009 un Windows Café, boulevard Sebastopol, pour lancer Windows 7. Cas original. [...]
Ricoré
[...] Autant de records auxquels ne songent évidemment pas encore les ingénieurs de Nestlé quand ils inventent, en 1953, un mélange instantané soluble - le premier 2 en 1 dans l'alimentaire - de chicorée et de café. S'il est composé à 60% de chicorée et à 40% de café (2), le masculin l'emporte sur le féminin. [...] Pour la première fois, publicité et packaging ont, cette année, le même discours. tonicité et bien être se substitue à Chicorée café solubles sur l'étiquette. Depuis 1964, celle-ci avait évolué par petites touches, sans véritable rupture. Après le ciré de la table de cuisine sur lequel est posée une tasse, l'étiquette devient plus généreuse quand, en 1974, un grand bol s'enroule autour d'une serviette et qu'un pot de lait vient rappeler les bienfaits du mélange. [...] Pour leur jeune santé, si vous souhaitez éviter le café pur, donnez-leur Ricoré, spécialité à base de café et de fine chicorée. [...]
Nespresso le joaillier du café
[...] La typologie distingue cinq catégories. les coffee lovers, passionnés du café et véritables experts de Nespresso, les design addicts, attachés à la machine, les amoureux du café en quête du meilleur café, les eco friendly sensibles au développement durable(3) et, dernière catégorie, les Nespresso, sowhat, très pragmatiques. [...] Au commencement, un processus de recherche qui débute, en 1970, au sein de la R&D de Nestlé et qui débouche, en 1986 par l'invention de la capsule de café moulu - qui la protège de l'oxygène, son pire ennemi - et de son concept d'extraction du café sous pression. [...] Depuis la diffusion du film, le nombre de membres du Club Nespresso a augmenté de 25% et la notoriété de la marque a atteint les 69 %. Nul doute, Nespresso est un cas d'école dans l'univers du café et plus particulièrement de l'expresso. A plusieurs titres, dont le mode de distribution directe et exclusive choisi dès l'origine. [...]
Nespresso, l'icône mondiale du café parfait
[...] Il doit, bien sûr, recueillir le meilleur café. La culture de la rigueur, de la qualité, de la perfection et de l'exactitude du groupe Nestlé, poursuit Antoine Ortoli, est gage de [...] Le groupe sait trouver les meilleurs grains, la meilleure torréfaction, le meilleur mélange, la meilleure dose jusqu'au moment où le consommateur porte le café à sa bouche. [...] La part de Nespresso sur lemarché des machines à café espresso a atteint 26,6 % en 2007. Le segment du café portionné ne représentait encore l'année dernière, selon ACNielsen, que 4% en volume et 8% en valeur de la quantité de café consommée dans lemonde. [...] L'espacede vente est consacré aux différentes variétés de café et aux multiples accessoires de dégustation. La gamme des douze Grands Crus Nespresso est présentée sur de larges meubles en wengé (bois foncé) accueillant les étuis de café, et les comptoirs de vente allient le verre, le bois et le métal brossé. [...]