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Kraft Foods France
Avec 1500 collaborateurs Kraft Foods France a réalisé en 2003 un Chiffre d'Affaires de 1,02 milliards d'euros. Le groupe est leader sur les marchés du café torréfié et du chocolat en tablette grâce à un porte feuille de marques prestigieuses et complémentaires. [...] L'organisation nationale s'articule autour de ces activités clés - cafés et chocolats- elles même structurées autour de leurs métiers (marketing, vente, finances, achats, production et supply chain). [...]
POULAIN, 150 ANS SOUS LE SIGNE DE L'INNOVATION ET DE L'AUDACE PUBLICITAIRE
12 000 candidats doivent alors écrire en anglaise, en ronde et en bâtarde la phrase Le meilleur chocolat, c'est le chocolat Poulain. Goûtez et comparez, et de répéter cette phrase trois fois sur une feuille de papier spéciale insérée dans une tablette de chocolat. [...] le statut de chocolatier. Parallèlement, les marques distributeurs envahissent le segment traditionnel de Poulain. le chocolat noir. Durant les années 80, il n'y a plus de réelle vision de la marque Poulain qui bénéficie pourtant de la première notoriété du marché et un très bon positionnement prix, Poulain reste associé à son image de petit cheval, à la tablette jaune, explique Marc Baraban. [...]
Menier, une dynastie sous l'empire de la tablette.
De l'officine à la grande consommation...Cinq générations de la famille Menier ont construit un empire autour de la première tablette de chocolat. Et ce, de la monarchie de Juillet à l'aube de la Cinquième République. [...] Dans le domaine de l'industrie chocolatière, Menier est l'unique exemple d'une intégration totale. c'est, avant l'heure, une multinationale qui contrôle toute la chaîne du cacao, depuis la récolte de la matière première, jusqu'à la distribution des tablettes de chocolat auprès des détaillants. [...]
MILKA, UNE MONTAGNE, DE PLAISIR
A son actif, l'expansion internationale de la société (2) et la diversification des produits. Sur les traces de Daniel Peter, inventeur en 1875 du chocolat au lait grâce au procédé de la condensation du lait, Cari Russ-Suchard lance, en 1901, une tablette de chocolat au lait à la marque Suchard, avec pour surnom, Milka. [...] (8) Pour que la couleur mauve soit toujours protégée, elle doit théoriquement couvrir 70% de la surface du packaging de la tablette de chocolat. [...]
Kinder , plaisir inimitable depuis 1975
C'est en Allemagne qu'apparaît, en 1968, la marque Kinder. Elle signe le premier produit d'une longue lignée. la tablette Kinder Chocolat. Le nom Kinder, enfant en allemand, désigne immédiatement la cible. [...] Deuxième pilier, en France, de la marque Kinder, Kinder Chocolat est la première tablette faite exprès pour les petits, avec plus de lait et moins de cacao, et présentée en petites portions, sous forme de bâtonnets adaptés à la dimension des mains enfantines. [...]
Nestlé, LE PLUS GRAND NID DU MONDE
(16). Nestlé devient un fabricant de chocolat à part entière avec 13 centres de production et quatre marques dont Nestlé et sa célèbre tablette rouge, toujours en vente aujourd'hui. [...] celle de la gourmandise avec le chocolat. Deux chocolatiers suisses, Daniel Peter (de Vevey), voisin d'Henri Nestlé et créateur en 1875 du premier chocolat au lait (Gala) à base de lait condensé provenant de la société de Cham et Jean- Jacques Kohler (de Lausanne), associés depuis 1904, au sein de la Société Générale Suisse de Chocolats Peter et Kohler Réunis, fabriquent, pour le compte de Nestlé, du chocolat au lait à la marque Nestlé (11). [...]
La laitière, tout le contraire d'un vieux tableau
La vente de Mont Blanc, en 2003, met fin à l'aventure. Autre diversification vite abandonnée, la tablette de chocolat au lait lancée en septembre 2002. [...] La Laitière Elle n'a pas fini de nous surprendre. La preuve Chassant sur les terres de Magnum, elle entre sur le segment du bâtonnet, produit déambulatoire d'impulsion, avec le Craquant chocolat, décliné dans une forme inédite en cinq saveurs et une ganache au chocolat truffée de nougatine. [...]
HOLLYWOOD CHEWING GUM, OU LA MÊME JEUNESSE D'ESPRIT DEPUIS 45 ANS
Dans la ration de survie, baptisée ration K, chaque soldat disposait alors d'une tablette de chocolat, une boîte de pastilles, quatre dosettes de café Nescafé, une boite de corned beef, deux boîtes de fromages et crakers, trois sucres emballés, un étui métallique Philip Morris pour cigarettes et deux étuis de. [...] la musique, l'action, l'envie de vivre et l'amitié. Trois films, la fête forraine, l'auto-stopeuse et la surprise-partie mettent en scène des jeunes qui ont, pour tout mot de passe, Hello et comme seul signe de reconnaissance une tablette de chewing-gum Hollywood. [...]
Une montagne de saveur
Le format évolue également avec le Mini (12,5 grammes) en 1995 et le Super Mini (6 grammes) pour le marché suisse en 2003. Le chocolat au lait se décline en tablette, mini, rouleau et barre, mais également en produits saisonniers pour Noël, Pâques et la Saint-Valentin. [...] C'est dans sa propre cuisine qu'il met au point la fameuse recette du chocolat au lait agrémenté d'amandes, de nougat, de miel et de blanc d'oeuf. Quant au nom Toblerone, il est la réunion de Tobler et des dernière lettres de torrone, qui désigne une spécialité italienne au nougat et au miel, et non, comme certains ont pu l'imaginer, un dérivé anglais Tobler-One qui désignerait le numéro un de la gamme des produits Tobler. [...]