Consommation

Trois grandes occasions de consommation de produits de confiserie de chocolat, premier marché alimentaire lié à l'achat d'impulsion (70% des achats de confiserie relèvent de l'implusion) :une consommation de grignotage et de plaisir avec les produits fun (billes de chocolat),une consommation individuelle ou de partage et nutritive avec le snack (barres chocolatées),une consommation pour des occasions spécifiques : le boîtage permanent. L'acte d'achat est guidé par l'occasion de consommation, le format et la marque.Il est fortement stimulé quand le produit est sorti du rayon, en tête de gondole.

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Les industries de produits de marques de grande consommation, tous secteurs confondus, ont représenté en 2004 environ 100 milliards d'euros2 des dépenses de consommation des ménages (soit 30 % des dépenses de consommation courante).

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(8) Avec une consommation de 5 kg par an et par personne, la France se classe au 8ème rang mondial. La consommation s'oriente de plus en plus vers l'arabica (70%) et vers des mélanges plus fins. 40% de la consommation se concentre au petit-déjeuner et 60% jusqu'à la fin de la matinée.

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La marque devient le symbole des mutations de la société de consommation. Les principes qui ont fait le succès du stylo seront les mêmes : proposer un objet de grande consommation, renouvelable à l'identique, à l'infini, facile d'utilisation, avec, grâce à sa forme ovale, une bonne prise en main, à flamme réglable, à bas prix et jetable. Sa couleur Orange.

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En 1992, le Secrétaire d'État alors en charge de la consommation, à force d'une obstination étonnante, allant à l'encontre des conclusions de la quasi-totalité des diverses études effectuées depuis plus de vingt ans, a réussi à faire voter une loi autorisant la publicité comparative en France et dont les dispositions furent incorporées un an plus tard au Code de la consommation pour en constituer les articles L.121-8 à L.121-12.

Lire la suite : La publicité comparative dans le domaine du médicament

En outre, dès la Belle Epoque et spécialement durant l'entre-deux-guerres, Marie Brizard encourage une consommation diversifiée de son anisette. Aussi, affiches et encarts publicitaires vantent la dégustation du produit à tous les moments de la journée. Pour conquérir de nouvelles clientèles -familles, femmes, sportifs-et étendre sa consommation durant l'été, Marie Brizard lance également dans les années trente une vaste campagne pour promouvoir l'anisette à l'eau et sur glaçons. La réclame met en avant ses vertus hygiéniques, toniques et désaltérantes.

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Pour élargir encore sa franchise de marque, Badoit devient en 2001 une eau gourmande avec Vertigo et ses trois parfums : mangue/citron, citron/citron vert et framboise/pomme verte. Proposée en format 33 cl, cette offre sort Badoit de la consommation familiale pour une consommation individuelle et la fait pénétrer dans l'univers des soft drinks. Enfin, pour séduire un consommateur toujours à l'affût d'événements et de nouveautés, la marque n'hésite pas à animer l'ensemble de sa gamme en magasin.

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Porté par l'élévation continue du niveau de vie, la consommation croissante de produits de plus en plus élaborés, la féminisation du travail, et la création des grandes surfaces (hypermarché Carrefour en 1963, Auchan en 1967), le chiffre d'affaires est multiplié par quinze de 1961 à 1975 ! A consommation de masse, agriculture égalementde masse :en mai 1963, une usine ouvre à Estrées (Picardie), elle est aujourd'hui la plus grande conserverie de légumes au monde avec ses 200 000 m2 couverts.

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L'Office d'harmonisation du marché intérieur (en charge des marques communautaires) a cependant estimé : le seuil à partir duquel un usage peut être qualifié de sérieux est directement lié à la nature du produit ou du service. On ne peut exiger pour une marque protégeant des produits de luxe, qui font l'objet d'une commercialisation réduite, la même intensité d'usage que pour une marque de consommation servant à distinguer des produits ou services de consommation courante. (6) !.

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Le thème de l'imitation est développé dans les campagnes suivantes : Depuis 1925, 180 imitations de notre bouteille , 180 imitations, le goût de la Suze y est sûrement pour quelque chose , Suze, un goût inimitable , ou bien En 50 ans, seule Suze a réussi à imiter la Suze. Durant les années 1980-1990, Suze met en avant les plaisirs variés de sa dégustation avec Qui goûtera, croira , mon drink c'est Suze et les moments de consommation avec Je m'excuse, c'est l'heure de ma Suze en 1987 sur fond de parcours de golf 8 ou J'ai osé, j'ai goûté, j'ai aimé (1990). Un an avant le lancement de Suze Tonic, l'unique fille de la marque en 1994, la campagne prépare les esprits avec Suze Tonic, le goût sur la glace et Suze et Tonic. Retour aux sources en 1995, avec Suze, fille de Gentiane. En 1997, la campagne propose d'autres modes de consommation sous forme de cocktails : Pour Suze giclent les oranges et Pour Suze se pressent les citrons. Nouveau ton, en 1999 quand Jean & Montmarin, agence de la marque depuis 1992, fait prendre à la bouteille différentes poses autour de laquelle l'étiquette s'anime.

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