Contenu + Vin
Moët & Chandon
[...] Les grandes étapes de l'élaboration du Champagne, quant [...] à la fin du XIXème, et un pharmacien de Châlons-sur-Marne, Jean-Baptiste François, venait d'établir un procédé permettant de connaître la quantité de sucre contenu dans le vin immédiatement avant le tirage. [...] Grâce au mariage de vins gris et blancs non mousseux, provenant de nombreux crus différents, et par une méthode très spécifique et naturelle, le moine champenois réussit à en faire un vin pétillant. Appelé par la Cour du Roi Soleil le vin du père Pérignon, le vin diable ou le vin saute-bouchon, le Champagne ne va plus quitter les tables royales. [...] Mais il faut attendre Pasteur et ses recherches sur les ferments pour régler les problèmes de casse de bouteilles et de trouble de vin. La seconde fermentation en bouteille étant la condition sine qua non pour obtenir un vin effervescent, le vin de Champagne gris était le seul autorisé à circuler en bouteilles. [...]
Vive la loi Evin !
[...] Pour le monde du vin qui a obtenu cette évolution, c'est autant la loi qui est jugée insatisfaisante que l'attitude de la société en général. on cherche à bannir le vin de notre langage remarque Claire Duchêne, directeur marketing d'Interloire (Interprofession des vins de Loire). [...] Mais de déplorer immédiatement que malgré une baisse de la consommation annuelle estimée d'alcool, la France reste l'un des trois pays hautement consommateurs de l' Union européenne. Dans ce contexte de diminution globale, les Français ont modifié leurs comportements en réduisant leur consommation de vin au profit des spiritueux et de la bière et en déplaçant leur consommation en fin de semaine (multiplication des ivresses répétitives). [...] De plus, échaudés par la concurrence du Nouveau Monde, les professionnels du vin sont en train d'accomplir leur révolution culturelle [...] Interprofessionnelle des Vins de table et des Vins de pays) développe une stratégie de promotions qui semble porter ses fruits. [...]
MAILLE, OU COMMENT SAVEURS ET HISTOIRE, SE MARIENT DEPUIS QUATRE SIECLES
[...] Après le contenu, le contenant. verre à whisky et bocal Fleur de Lys pour la moutarde, abandon de la bouteille plastique au profit du format demi-bordelaise pour le vinaigre. Maille retrouve ses racines aristocratiques. Il s'agit maintenant de le faire savoir. [...] Pour se conformer aux directives du syndicat des vinaigriers qui s'opposait à la vente de matériel à quiconque n'était pas déjà vinaigrier, André Ricard rachète Dessaux, une vinaigrerie orléanaise. Il peut ainsi construire une vinaigrerie à Appoigny (Yonne) en 1966 et recevoir, de la part de la grande distribution, alors naissante, un accueil favorable, le marché étant très largement ouvert. [...] Elle implique l'utilisation exclusive de graines de moutarde et de vin blanc d'origine bourguignone ainsi que la fabrication sur place. A ce jour, les surfaces cultivées en Bourgogne représentent un peu plus de deux cent hectares. [...]
Pelforth
[...] Sur le plan publicitaire, Omer Boucquey (1921-2003), fils [...] Pelforth. Au début des années 1970, l'agence Havas Lille propose comme ligne directrice de faire consommer Pelforth comme un vin précieux. [...] un homme, dans sa cave choisit une Pelforth comme il choisirait une bonne bouteille de vin. Slogan. Pelforth. un plaisir un peu secret. Reste que la présence de Pelforth Pale appelle un changement publicitaire afin de ne pas faire de ce produit, un produit de niche, un produit d'initié. [...] Dans le Nord de la France, on ne buvait pas d' eau minérale et très peu de vin. La bière était donc la boisson quotidienne des adultes mais aussi des enfants, d'où la vente de fût de 30, 50 ou 70 litres. Pour attirer la clientèle familiale, la réclame montre un papa Pélican avec la mère et les enfants dont l'un tire avec une ficelle un petit chariot contenant une Pelforth. [...]
Coup d'envoi de l'année 3 de la charte UDA
[...] Fin 2007, l'UDArend publique sa Charte. vingt deux entreprises ou groupes adhérents de l'UDA en sont les premiers signataires. C'est une démarche originale. une initiative préventive (elle intervient en amont des actions de communication), qui porte sur la mise en place de process et non sur le contenu de la communication, qui couvre l'ensemble des communications de l'entreprise (corporate et commerciale, médias et hors-médias ) et l'ensemble de ses responsabilités, et concerne toutes les entreprises, quels que soient leur taille ou leur secteur. [...]
Martini, l'apéritif qui ne manque pas d'appétit
[...] De surcroît, des produits qui, autrefois, n'étaient pas éligibles à l'apéritif, le sont aujourd'hui. champagne, vin mousseux, liqueur moderne comme le Malibu, bière et vin tranquille viennent concurrencer Martini à un moment de consommation - l'apéritif - où 82% des apéritifs sont consommés le soir et le week-end. [...] Ce dernier, herboriste et vinificateur, crée un vermouth, à base de vin, d'herbes et d'aromates, mélanges subtils d'amertume et de douceur. Son succès est tel que, pour remercier son créateur, Alessandro Martini fait entrer, à la fin des années [...] mondiale, comme le rappelle une réclame des années 1950, aurait pu avoir pour nom Rossi et non celui de Martini car c'est au premier qu'il doit sa recette et à ses descendants, son développement dans le monde entier. 1847. quatre hommes d'affaires italiens, Clemente Michael, Carlo Re, Agnelli et Baudino s'associent au sein de la Distilleria Nazionale di Spirito di Vino pour produire du vin, des spiritueux et du vermouth. [...]
Jamais de contenu sans contenant
[...] Après le vin, il ne restait que les fruits [...] encore à franchir le pas. On trouve certes quelques sachets associant ce qu'il faut de légumes pour accompagner un pot-au-feu ou pour concocter une ratatouille, mais il y manque sans doute deux éléments. [...] Pour revenir au vin, d'autres développements deviennent plausibles, alors qu'ils étaient encore inimaginables il y a peu. En dépit de la répulsion des puristes, le bouchage à vis sera une donnée incontournable du marché international, tandis que le bouchon synthétique est déjà en train de grignoter des parts du marché au liège (hors vins de garde naturellement). [...] Mais mieux vaut tard que jamais. Le secteur du vin, justement confronté à une carence de marques et de marketing, utilise de plus en plus l'emballage pour retrouver les chemins de la modernité. On assiste, par exemple, à l'essor du Bag-in-Box, marque de Smurfit Socar, définie comme caisse-outre, c'est-à-dire un tonneau conservant le vin durant plusieurs semaines. [...]
Une gageure!
[...] Une société titulaire d'une marque tridimensionnelle constituée par une bouteille de vin a agi en contrefaçon de sa marque [...] fabrication et la commercialisation de bouteilles présentant avec la sienne des ressemblances telles qu'un consommateur moyennement attentif et avisé serait facilement induit en erreur et pourrait les confondre (5). [...] La validité de la marque a été confirmée par la Cour dans les termes suivants. la forme de la bouteille OTT, mise au point en 1930 et [...] ce qu'elle permet de différencier ce contenant d'autres contenants qui logent des vins seraient-ils issus de la même région. [...] que cette configuration particulière et arbitraire de la bouteille OTT est destinée à identifier le produit vendu et à le différencier d'autres voisins. que le caractère distinctif de la marque est avéré. Les particularités de la bouteille de vin, particularités non retrouvées dans les conditionnements des autres vins rosés de Provence, ont donné à ce conditionnement son caractère distinctif. [...]
Absolut
[...] Quatre ans avant que le gouvernement ne nationalise sa société, Lars Olsson Smith meurt, en 1913. Devenue monopole d'Etat, la Vin & Sprit, Swedish Wine and Spirit Corporation ne connaît de véritable expansion que dans les années soixante-dix, quand Lars Lindmark en prend la direction. [...] En concurrence avec l'américain Fortune Brands, le groupe Bacardi et le holding financier suédois Investor, Pernod Ricard devient, à compter du 25 juillet 2008, propriétaire de Vin & Spirit AB pour 5,6 milliards d'euros. [...] Au cours de la fermentation, la levure transforme le sucre contenu dans la pâte en éthanol. Il en résulte un mélange contenant 8 % d'alcool et une centaine de sous-produits. [...]
Nom de domaine et intelligence économique
[...] Il existe ainsi deux marchés pour les noms de domaines. Le premier est le marché de l'enregistrement pour donner l'accès à un contenu d'éditeur,généralement titulaire des droits d'une marque. Le second est celui de l'enregistrement dans un but spéculatif de génération de revenus par les annonceurs, puis de la revente. [...] Identifier ces pratiques suppose de bien comprendre comment un internaute est mis en relation avec le contenu d'un éditeur de site. Il a trois possibilités à partir de son navigateur. en cliquant sur une adresse enregistrée dans ses favoris ou dans un répertoire. [...] Tout cela relève de l'intelligence économique, pour laquelle il faut disposer des outils appropriés et de l'expertise nécessaire, si l'on ne veut pas passer des lustres à étudier le contenu des sites. L'analyse experte des dépôts et des modifications des caractéristiques opérationnelles des noms de domaines permet en effet une évaluation rapide. [...]