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Résultat de votre recherche : Fromage, Apéritif

Apéricube l'incontournable de l'apéritif depuis 50 ans

Apéricube l'incontournable de l'apéritif depuis 50 ans

Baptisé La vache qui rit Apéritif Cocktail, le fromage fondu est proposé dans un format non plus triangulaire mais cubique pour une consommation individuelle.  [...] La scène se déroule dans le Far-West où des bagnards, tailleurs de pierre plutôt furibonds deviennent tout doux à la simple vue d'un petit cube qui rappelle celui d'un célèbre fromage à apéritif.  [...] Apéricube peut emprunter d'autres chemins publicitaires, mais toujours sur le ton de l'humour, comme durant l'été 2003 où quatre spots de huit secondes rappellent aux estivants de ne pas oublier les cubes de fromage à l'heure de l'apéritif.  [...]

Savoir-faire inimitable - Étienne Lecomte, vice-président du groupe Bel, directeur général Europe de l'Ouest

Savoir-faire inimitable - Étienne Lecomte, vice-président du groupe Bel, directeur général Europe de l'Ouest

Elle vit désormais de vraies histoires dans des films d'animation mettant en scène, de façon ludique et originale, la fabrication du fromage.  [...] Pour compléter Apéricube, premier fromage pour l'apéritif, nous avons lancé en 2012 Boursin Les Roulés, premier fromage enrobé de jambon.  [...] Le challenge y est d'offrir des produits de qualité, avec de bons apports nutritionnels, tout en ayant des coûts maîtrisés, grâce notamment à l'utilisation de matières premières locales.   [...]

Quand le cube s'offre une cure de jouvence ! - Catherine Jarrige

Quand le cube s'offre une cure de jouvence ! - Catherine Jarrige

1960. l'apéritif a son premier fromage. Prénommé la Vache qui rit Apéritif Cocktail, il prend ensuite son autonomie sous le nom d'Apérit-cube en 1971, puis d'Apéricube en 1976.  [...] L'apéritif a ainsi changé de fonction, il n'est plus seulement un passage obligé avant le repas, il remplace parfois une partie du repas.  [...] Les consommateurs ne se contentent plus des traditionnels chips, saucisson, cacahuètes ou gâteaux apéritifs, ils se tournent vers des produits plus naturels.  [...]

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Deuxième diversification, quand Boursin entre en février 2006 dans le secteur des fromages pour salade avec Boursin Salade & Apéritif, des dés de fromage frais aux herbes et aux aromates.  [...] L'usage explique également ce lancement. Boursin est déjà utilisé à l'apéritif par 46 % des consommateurs de Boursin Salade & Apéritif (5).  [...] La scène de début change pour la France et la Belgique, le jeune homme s'apprête à terminer son repas quand en Angleterre et aux Pays Bas, un groupe d'amis prend l'apéritif avec un verre de vin.  [...]

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Quant à sa fabrication, celle-ci demeure bien sûr secrète. Pâte molle à croûte fleurie, Caprice des Dieux est classé comme un fromage crémeux frais au coeur lactique par opposition aux autres ovales apparus quelques années plus tard sur le marché, les double crème, au coeur homogène et lisse appelés solubilisés.  [...] En 2009, pour répondre aux nouveaux moments de consommation, comme l'apéritif dînatoire ou le snacking, est proposé En Cas de Caprice.  [...] Caprice des Dieux couvre les murs d'affiches publicitaires Un Amour de Fromage à la Crème Fraîche et utilise pour la première fois son packaging pour créer l'évènement.  [...]

Une marque faite à coeur - par Jean Watin-Augouard

Une marque faite à coeur - par Jean Watin-Augouard

La filiale Générale Ultra Frais (Mamie Nova), est reprise par le groupe Andros quand le groupe Bongrain reprend le beurre, la crème et le fromage, regroupés au sein de la nouvelle Compagnie Laitière Européenne (8).  [...] Le 18 février 1994, un court-circuit dans un ventilateur provoque un incendie qui ravage l'usine de Ducey, qui fabriquait le fromage avec celle de Vire.  [...] Le Coulommiers Sel Réduit de 25 % suit en 2011. Côté brie, Coeur de Lion propose pour l'apéritif dinatoire des éditions de saisons avec des goûts différents.  [...]

Leffe l'apéritif typé gourmand

Leffe l'apéritif typé gourmand

Et, puisque l'apéritif dînatoire se développe entre amis lors du week-end, pourquoi ne pas offrir le nouveau pack apéritif, sa bouteille et ses deux verres.  [...] Dans l'univers du CHR, Leffe propose l'apéritif gourmand (marque déposée) qui, à l'instar du café gourmand, propose une bière associée avec une offre snacking.  [...] La porte est ouverte aux industriels des biscuits apéritifs pour mener des opérations de co-branding, prévient José Lafuente.  [...]

Roquefort Société - Jean Watin-Augouard

Roquefort Société - Jean Watin-Augouard

Au XIXe siècle, le Combalou fourmille d'une multitude de petites entreprises, petits producteurs de lait et fromageries, qui apportent leur fromage à Roquefort où une autre multitude de personnes affinent les fromages dans les caves.  [...] .. Roquefort est le premier fromage à obtenir l'AOC. Précisons que l'appellation Roquefort porte non sur les lieux de production du fromage, mais sur le lieu de l'affinage.  [...] Les fromages sont ensuite égouttés puis salés. Chaque pain (3,5 kg), nom donné au fromage de Roquefort entier, est piqué à l'aide de grandes aiguilles pour expulser le dioxyde de carbone issu des fermentations et favoriser le développement du Penicillium roqueforti en apportant de l'oxygène au coeur du pain.  [...]

Labeyrie, un luxe à la portée de tous

Labeyrie, un luxe à la portée de tous

Ainsi de l'apéritif, qui peut prendre maintenant des formes multiples, allant jusqu'à constituer le coeur même d'une réunion entre amis.  [...] Résultat. le développement d'une gamme Petit Apéritif pour mes amis ou de références comme les douze mini-tranches de bloc de foie gras de canard.  [...] dans les rayons frais, c'est au sein de chaque famille - saurisserie, charcuterie, fromages - qu'un segment apéritif est éventuellement réservé.  [...]

Martini l'apéritif qui ne manque pas d'appétit

Martini l'apéritif qui ne manque pas d'appétit

L'apéritif de renommée mondiale, comme le rappelle une réclame des années 1950, aurait pu avoir pour nom Rossi et non celui de Martini car c'est au premier qu'il doit sa recette et à ses descendants, son développement dans le monde entier.  [...] L'ensemble prend pour nom Bacardi-Martini en 1994. Une réflexion est alors engagée sur la place de la marque dans l'univers des apéritifs.  [...] Avec la réduction de la durée du travail, poursuit Géraud de la Noue, des relations de voisinage, de proximité et de convivialité se sont recréées autour de l'apéritif.  [...]