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Résultat de votre recherche : Fromages, Marque

Rians, un savoir-faire familial - Carole Van Steelant

Rians, un savoir-faire familial - Carole Van Steelant

Les origines de la marque Rians remontent au début du xxe siècle quand Désiré et Francine Triballat exploitent une ferme dans le village de Rians (Berry) et fabriquent des fromages à partir du lait de leurs vaches.  [...] Avec l'aide de trois employés, il collecte du lait de vache et de chèvre des fermes voisines et fabrique des fromages, selon la tradition ancestrale pour approvisionner les marchés du Berry.  [...] Si la marque propose une gamme étendue de produits, fromages, faisselles, yaourts, et desserts cuisinés (crème brûlée notamment), elle n'en oublie pas pour autant sa vocation de rester votre petit coin de Nature.  [...]

Une marque faite à coeur - par Jean Watin-Augouard

Une marque faite à coeur - par Jean Watin-Augouard

Preuve que Coeur de Lion est ancré dans le quotidien des Français, deux fromages à sa marque sont vendus toutes les secondes en France (3).  [...] Début 2006, la marque explore d'autres territoires en se lançant dans le marché du fromage de chèvre, fort d'une croissance de 10 % depuis cinq ans, avec le Rondin Onctueux de Chèvre, et le Chèvre Fondant, deux produits fabriqués en Béarn (11).  [...] L'activité de CF&R s'étend sur le marché des pâtes molles (camemberts, bries et coulommiers), commercialisées notamment sous deux marques phares, Le Rustique et Coeur de Lion, et celui des fromages à consommer chauds avec la marque RichesMonts.  [...]

Roquefort Société - Jean Watin-Augouard

Roquefort Société - Jean Watin-Augouard

Celle-ci n'a rien à craindre puisqu'elle affiche une part de marché de 60 % sur le total des fromages de Roquefort et un taux de notoriété assisté de 85 %.  [...] Ici, la marque Société joue un rôle d'autant plus primordial qu'hier l'AOC et aujourd'hui l'AOP – marques collectives – interdisent de qualifier le fromage sur le plan organoleptique.  [...] Société contribue également à faire aimer le roquefort. La marque a ses fidèles, ses meilleurs ambassadeurs, mais elle doit conquérir les jeunes générations que l'aspect de moisissure du fromage peut rebuter et qui sont attirés par des fromages qui se tartinent, et se cuisinent.  [...]

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Il s'initie au caillage du lait et à l'égouttage des fromages maigres dans les sous-sols de la crémerie familiale pendant la Seconde Guerre mondiale.  [...] Boursin entre dans les mémoires collectives quand, audace publicitaire, la marque est avec Régilait, la laine Bel, Schneider et Virlux une des cinq premières marques et la première dans l'univers du fromage, à s'inviter chez les Français, via le petit écran, en 1968.  [...] Boursin est également vendu au Japon et on le trouve épisodiquement en Chine… Si la marque est la même, par son nom, dans le monde entier, des variantes peuvent exister pour les marques filles comme Boursin Mini's en Angleterre et aux Pays-Bas, pour Boursin Salades & Apéritif en France, aux Etats-Unis, Boursin Tartine change pour Boursin Gourmet.  [...]

L’avenir : mieux connaître, mieux fidéliser PAR GREGORY THURIN

L’avenir : mieux connaître, mieux fidéliser PAR GREGORY THURIN

Du fait d'un modèle de distribution quasi exclusivement indirect, les marques de grande consommation n'ont traditionnellement pas de contact personnalisé en propre avec leur client final.  [...] Ce n'est, bien entendu, pas chose facile pour les marques. De Google à Critéo, les nouveaux moyens de mise en avant de produits, marques et enseignes utilisent la connaissance précise des intentions passées et présentes du consommateur pour démultiplier leur efficacité.  [...] Toute la richesse du ciblage est alors à la portée de la marque, que ce soit sur la base d'une analyse de produits proches de son univers de référence (par exemple les fromages pour la marque Bel) ou plus éloigné, mais d'un réel intérêt pour elle (par exemple les sandwichs dans le cadre de l'analyse d'une consommation nomade).  [...]

Marketing alimentaire, l’enfant roi ? pas tout le temps ! entretien avec Frédéric Vey

Marketing alimentaire, l’enfant roi ? pas tout le temps ! entretien avec Frédéric Vey

La Vache qui rit, Champomy, Haribo, Kinder… Le monde alimentaire semble le terrain de prédilection pour les marques qui veulent investir la consommation enfantine.  [...] Dans certaines catégories, en fromages notamment, il y a un consensus relatif pour des produits peu forts qui connaissent d'ailleurs un succès indéniable.  [...] F. V.. Pas forcément. Même s'il existe des marques clairement positionnées sur les enfants, d'autres sont tout à fait légitimes sur ce territoire.  [...]

La vache qui voyage - Jean Watin-Augouard

La vache qui voyage - Jean Watin-Augouard

Son succès mondial elle figure, hormis en Inde, parmi les trois premières marques de fromages dans tous les pays où elle est présente s'explique également par le sentiment de proximitéqu'elle inspire partout.  [...] Proximité par le nom puisque, cas rarissime dans l'univers des marques, le sien est traduit dans lemonde entier (voir encadré).  [...] Voyager donne des idées, et c'est en prenant connaissance du goût slave pour les fromages fondus et parfumés qu'elle additionne le sien de paprika, d'oignons ou encore de jambon.  [...]

L'emballage au service de la confiance - Jean Watin-Augouard

L'emballage au service de la confiance - Jean Watin-Augouard

Lors de la 40e édition du salon Emballage, une table ronde, organisée par Prodimarques, a réuni trois responsables de marques, Béghin Say, Ricard et Apéricube ainsi que Lars Wallentin, un grand expert international du packaging.  [...] Apéricube est une innovation packaging qui a donné naissance à un nouveau positionnement, un nouvel usage fromager au moment de l'apéritif avec un bénéfice non plus croquant (chips, cacahuètes) mais fondant.  [...] Apéricube, leader sur le marché des fromages apéritifs, n'est pas copié par des marques distributeurs grâce à sa barrière technologique.  [...]

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Le blasphème eut été trop risqué. Passionné d'histoire et de mythologie, Jean-Noël Bongrain donne à son fromage, fabriqué selon la tradition des Moines de Courupt, un nom qui tranche alors dans un univers de marques génériques indifférenciées.  [...] La marque n'a pas encore fêté ses dix ans quand, invitée au ministère de l'Agriculture, elle reçoit le 28 octobre 1964, la Coupe d'Or du Bon Goût Français, pour la première fois décernée à un fromage, et remise à Jean-Noël Bongrain par le ministre Edgard Pisani.  [...] Les Caprices sont fabriqués en grande partie à Illoud, fromagerie historique de la marque, et dans une autre fromagerie à Cornillé-les-Caves en Anjou, ceci pour tous les marchés du monde.  [...]

La vache qui rit leader des fromages fondus en France

La vache qui rit leader des fromages fondus en France

La Vache qui Rit ne serait-elle pas en fait l'une des marques les plus remarquables du monde Chauvinisme mis à part, on est bien en peine de lui trouver des concurrentes à la hauteur de ses sabots.  [...] 99% de reconnaissance spontanée, 75% du marché de fromages fondus, cinq millions de portions vendues chaque jour dans le monde.  [...] Hoëbeke, 1991) - Le Livre des Marques, Jean Perret (Ed. Du May, 1993) - Email et Pub, 100 ans de plaques émaillées françaises de Pascal Courault et François Bertin (Ed.  [...]