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Les marques, de plus en plus vigilantes - Éric Seynave
Entretien avec Eric Seynave, président de la commission qualité de l'Association nationale des industries alimentaires (Ania). [...] L'industrie alimentaire s'engage à diffuser largement le code de bonnes pratiques et encourage ses adhérents à l'appliquer et à le faire respecter. [...] Variables d'une année à l'autre, les ventes à l'industrie alimentaire ont fortement diminué en 2003 tandis que se multipliaient les annonces de produits à teneur en sodium réduite. [...]
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Association européenne des industries de marques. www.aim.be. [...] Association nationale des industries alimentaires. www.ania.net. [...] Institut de liaisons et d'études des industries de consommation. [...]
Cachez cette usine que je voudrais voir - Benoît Jullien
Pas très sexy, ni romantique. C'est sans doute pour cela que l'usine se fait très rare dans les publicités pour les produits alimentaires. [...] Souvent critiquées, les marques alimentaires n'auraient-elles pas intérêt à dire la vérité pour combattre les sceptiques Pas si facile. [...] Mais l'opération nationale conçue par l'Ania (Association nationale des industries alimentaires) il y a quelques années (cf. [...]
Outil de veille pour l'emballage
Les industries agro-alimentaires représentent 65 % des débouchés (38 % pour le non liquide et 27 % pour le liquide) et sont suivies par l'ensemble santé-hygiène- beauté (12 %). [...] Enfin, les nouvelles contraintes comme la sécurité (la traçabilité en particulier dans les industries agro-alimentaires). [...] Mais le prix des matières premières - particulièrement celui du pétrole -, pourrait modifier les règles du jeu et favoriser le regain des matériaux concurrents. [...]
Etiquetage nutritionnel, visible et lisible -Anne Daumas
Anne Daumas. Avant que ne débute le débat sur la proposition de règlement, l'Association européenne des industries alimentaires (CIAA) a adopté une recommandation pour une action volontaire d'étiquetage de certains nutriments, dont la teneur énergétique, les protéines, les glucides et les lipides. [...] Au vu des efforts faits par l'industrie alimentaire ces dernières années, on peut considérer qu'il n'y a pas de risque sanitaire. [...] Anne Daumas. L'industrie alimentaire est opposée aux trafic lights, car il ne s'agit pas dans ce cas d'informer le consommateur mais de diriger ses choix. [...]
Marie Brizard un fabriquant devient distributeur
Puis son neveu, le capitaine Paul-Alexandre Brizard, voguant vers les lointaines îles des Seychelles, des Antilles, ou de la Réunion, ramenait à sa tante Marie les plantes aromatiques et agrumes nécessaires à l'élaboration de sa célèbre liqueur au goût unique. [...] Paul Glotin. l'important est que Marie Brizard soit redevenu un groupe industriel, alors que nous étions en passe de devenir un grossiste international avant la perte de William Grant's et Glenfiddich. [...] (4) 1981. Marie Brizard accueille trois sociétés de capital-développement qui prennent 7,3% du capital, l'Institut de développement des industries agricoles et alimentaires, la Société de développement régional Expanso et l'organisme bordelais Auxitex. [...]
LESIEUR, leader français des huiles
Lesieur est alors le premier industriel dans le monde à utiliser l'emballage en PVC pour le conditionnement des liquides alimentaires (7). [...] Toujours sous l'égide de la BNP, Lesieur entend devenir, à la fin des années 70, un pôle de regroupement de l'industrie alimentaire tout en abandonnant la dimension franco- française et la stratégie africaine. [...] Contrairement aux huiles alimentaires, les huiles industrielles étaient alors vendues sous deux marques Hiberna et Centric. [...]
Fidélité et maturité - Thierry Maillet
Le grand sémiologue français, Roland Barthes, soulignait combien le vêtement féminin change lentement dans ses proportions fondamentales, contrairement à l'idée reçue d'une mode instable et capricieuse 2. [...] Entre le secteur paradoxalement le plus conservateur au sens de Roland Barthes et celui qui pourrait être le plus irrégulier, les industries de la grande consommation (agro-alimentaire et hygiène-beauté) connaissent aussi une relative stabilité de la fidélité de leurs consommateurs. [...] Ceux-ci virent disparaître des marques qui étaient parmi les plus populaires et auxquelles les clients étaient particulièrement attachés dans tous les pays occidentaux. [...]
Du bon usage des peurs alimentaires - Danielle Rapoport
Avant la scientifisation de l'alimentation (cf. Pasteur), les risques alimentaires étaient prépondérants car ils n'étaient ni circonscrits, ni guérissables. [...] La prise en main de la fabrication de l'aliment par l'industrie agro-alimentaire, au lieu et place de la femme au foyer et à sa cuisine, a créé une dépendance de l'homme moderne à l'externalisation des processus de fabrication, tout en le (la) libérant de tâches difficilement compatibles avec ses modes de vie et sa mobilité. [...] La bonne mère représentée par l'industrie alimentaire et l'Etat, qui se doivent de privilégier la santé des individus plutôt que leurs intérêts économiques et financiers, s'est changée en apprentie sorcière court-termiste. [...]
Objectif : Un marketing multicanal - Philippe Breton
Qu'ils soient classiques (mortar) ou modernes (clic), les circuits de distribution doivent être appréhendés en termes de complémentarité et non de substitution. [...] La marque fût, à l'origine, une garantie de qualité, un signede confiance, un gage de progrès avant de devenir un critère statutaire qui distinguait et valorisait une cible parmi ses congénères. [...] Industrielles à l'origine (alimentaires, automobile ) le statut de marques s'est étendu aux marques - enseignes (Ikea, Décathlon, Fnac ) et plus récemment à des marques de services (eBay, Google ). [...]