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Les politiques nutritionnelles en France et à l'échelon communautaire
Ces acteurs pourront notamment s'engager à réduire les teneurs en sucres simples, graisses et sel dans les produits alimentaires qu'ils produisent ou vendent, limiter la promotion des aliments à faible valeur nutritionnelle ou bien encore s'engager à réduire les portions. [...] - promouvoir des attitudes et des habitudes alimentaires favorables à la santé afin de développer les capacités de toute la population à faire des choix informés sur la consommation. [...] C'est également dans ce contexte que la Commission européenne a proposé en juillet 2003 l'adoption d'un règlement visant à harmoniser les règles relatives aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires. [...]
Savoir-faire & nutrition de l'allégation à l'innovation - Gilles Boin et Alexandre Bruère
De l'autre, une réglementation qui encadre fortement l'utilisation des allégations nutritionnelles et de santé par les marques alimentaires et de nutrition. [...] Sensibilisé par les campagnes officielles privilégiant une alimentation saine, le consommateur est toujours plus lucide sur le lien entre alimentation et santé et demandeur d'informations sur le sujet. [...] Un projet de réforme global de l'étiquetage des denrées alimentaires actuellement en cours d'examen à Bruxelles prévoit en effet d'obliger tous les aliments à afficher un tableau nutritionnel… y compris pour de mauvaises substances (ex. [...]
Quand les marques ont rendez vous avec la santé - Eric Phelippeau
Elle supervise les nouvelles règles d'étiquetage, ainsi que les mentions obligatoires en matière de publicité (importance d'une alimentation et d'un mode de vie sains, par exemple). [...] 71%des personnes interrogées veulent un régime alimentaire équilibré, mais la majorité ne possède pas d'informations et de connaissances suffisantes pour juger la qualité nutritionnelle d'un produit. [...] 3 - Rapport sur la perception de l'étiquetage des denrées alimentaires par les consommateurs européens, 31 août 2005, téléchargeable sur www. [...]
Vers une information harmonisée - Catherine Chapalain et Frédérique Lehoux
D'une kyrielle de textes verticaux (corps gras, sucres, cacao, lait, confitures, miel, viandes…) émerge la volonté d'une réglementation horizontale (étiquetage, publicité, additifs, pesticides, matériaux en contact, hygiène, contrôle, urgence sanitaire…). [...] contrôle officiel de la chaîne alimentaire (1), Paquet hygiène (2) et enfin, la pierre angulaire de la législation européenne alimentaire, le règlement cadre 178/2002 du 28/01/2002, qui établit les principes généraux de la législation alimentaire. [...] Face à l'éclatement de la réglementation et sa technicité, la nécessité d'une information claire et compréhensible pour le consommateur est indispensable. [...]
Etiquetage nutritionnel, visible et lisible -Anne Daumas
Anne Daumas. Avant que ne débute le débat sur la proposition de règlement, l'Association européenne des industries alimentaires (CIAA) a adopté une recommandation pour une action volontaire d'étiquetage de certains nutriments, dont la teneur énergétique, les protéines, les glucides et les lipides. [...] Nous ne sommes pas favorables à un étiquetage nutritionnel complet en face avant, car cette somme d'informations supplémentaires ajoute à la confusion. [...] Anne Daumas. Nous ne sommes pas favorables à un étiquetage nutritionnel complet en face avant, car cette somme d'informations supplémentaires ajoute à la confusion. [...]
L'emballage n'est pas un déchet ! - Fabrice Peltier
Qu'est-ce qui est le plus irresponsable. gaspiller des produits alimentaires ou, éventuellement, gaspiller du matériau d'emballage. [...] sans emballage, pas de commerce... L'emballage a permis et permet encore de développer les échanges Est-Ouest, Nord-Sud, de denrées alimentaires. [...] Tous les pays développés sont en état de sur-consommation. Le problème de l'emballage s'il en est, n'est qu'une résultante de notre sur-consommation chronique. [...]
Orangina pulpe fiction
Et mieux qu'une étiquette, que la pasteurisation empêche pour l'heure d'apposer sur les bouteilles d'Orangina, les dessins de Villemot, au graphisme orange sur fond bleu, définissent progressivement le code couleur de la marque. [...] Première également à associer la vidéo haute définition et l'image de synthèse dans un film conçu par Publicis Etoiles et signé Jean-Baptiste Mondino (7). [...] (7) Villemot signe sa dernière affiche baptisée Mathilde où snobisme et sophistication sont volontairement très marqués pour qualifier le positionnement must d'Orangina Light. [...]
Nouvelle réglementation : Allégations et profils nutritionnels - Véronique Brasceo
Après plusieurs années de gestation, la Commission européenne a promulgué, fin 2006, une réglementation sur les allégations nutrition-santé portées par les aliments (CE 1924-2006). [...] Les conséquences, sur les comportements alimentaires, d'une stigmatisation de certaines denrées sont difficiles à prévoir. [...] Quelle attitude adopter face à l'émergence prévue des profils nutritionnels On l'a compris, les caractéristiques nutritionnelles des aliments vont devenir un élément incontournable dans le paysage de l'agro-alimentaire, dès 2009 ou 2010. [...]
Vers une santé objective des marques alimentaires
Bien que durcissant les règles relatives aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires, l'accord entre le Conseil et le Parlement européens, adopté très largement le 16 mai 2006, demeure assez souple sur les allégations nutritionnelles, si elles ne sont pas contradictoires. [...] D'autres encore se sont impliquées dans de vastes projets de recherche liés à l'alimentation (comme par exemple Kellogg ou Candia, partenaires de l'étude SU. [...] Situation dramatiquement désespérée Non. Simple obligation pour les marques alimentaires de revisiter la définition de leur offre produit et de leur promesse de satisfaction corollaire. [...]
Réconcilier le sain, le naturel et le goût
un institutionnel, un avocat expert en réglementation, un médecin nutritionniste, un designer (pour l'aspect étiquetage et communication on-pack), un psychiatre et un sociologue. [...] le consommateur intègre aussi bien l'alimentation classique que le complément alimentaire ou certains médicaments anti-fatigue par exemple. [...] Cinquième constat. le besoin d'allier alimentation et santé n'est certes pas récent mais il prend actuellement une tournure particulièrement valorisante socialement. [...]