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Heineken, saveur unique
Pour exporter une bière sur les cinq continents, il faut lui assurer une qualité constante. Gerard Adriaan Heineken, première génération, y parvient en créant une souche pure de levure, baptisée levureA, qui entre dans la composition de la bière depuis 1886. [...]
Heineken sous une bonne étoile
Pour donner à sa bière une qualité constante, Gerard Adriaan Heineken charge le docteur Elion, élève de Louis Pasteur (2), de créer une souche pure de levure. [...] Sources. Heineken History, 1949-1988.The magic of Heineken, 2001. www.heineken.fr. [...]
Kronenbourg
La recette de la levure (dix grammes pour un litre de bière), la même depuis toujours, est unique et gardée secrètement par quelquesmaîtres brasseurs. [...] La recette de la levure (dix grammes pour un litre de bière), la même depuis toujours, crée l'identité de la marque, son patrimoine génétique. [...]
La revue des Marques
The magic of Heineken.M.G.P.A Jacobs/ W.H.G. Maas. Heineken NV/Amsterdam 2001. [...]
La revue des Marques
Après les frigos, Heineken passe au show. Stratégies 29 avril 2010. [...] Heineken conforte sa première place en France devant son rival Kronenbour g. Le Figaro 27 avril 2010. [...]
Absolut
La méthode de fabrication est née il y a quelques siècles, quand on découvrit que, privée d'oxygène, la levure transforme le sucre en dioxyde de carbone et en éthanol. [...]
La revue des Marques
La montée en gamme réussit bien à Heineken. LSA 6 mai 2010. [...]
La revue des Marques
Heineken n'est plus seul au monde. Jean-François Van Boxmeer. Les Echos 28 juin 2010. [...]