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La laitière, tout le contraire d'un vieux tableau
Une troisième révolution advient pour la Laitière quand, en 1996, Nestlé se substitue à Chambourcy pour devenir la marque internationale des produits laitiers frais. [...] L'union fait la force. Nestlé ne l'ignore pas qui, avec 11 % des produits laitiers frais, peine face aux 30 % de Danone et aux 30 % des marques de distributeurs. [...] Monument qui donna son nom à un lieu-dit, La Roche aux Fées devient le nom de la marque de produits laitiers créée en 1935 par Pierre et Marie Saulais. [...]
Nestlé
Premier groupe agroalimentaire mondial, Nestlé, marque-entreprise, est aussi, depuis ses origines, la marque-produit qui entend concilier nutrition et plaisir. [...] Entre ces deux dates, la marque Nestlé va progressivement enrichir son territoire, ajoutant aux laits pour enfants et au chocolat, d'autres produits (baby foods, céréales, produits laitiers, etc. [...] Raisons de cette mutation Sur le marché des produits laitiers frais, Nestlé était alors présent dans la plupart des pays européens sous différentes marques. [...]
Les 2 Vaches, un nouveau modèle pour Danone
En lançant Les2Vaches (entendre lait de vache également), sa nouvelle marque de produits laitiers ultrafrais biologiques, Danone a résolument choisi des méthodes nouvelles, plus proches de celles d'une jeune pousse que de celles d'une multinationale. [...] Le but de Grameen Danone Foods est de développer un produit laitier, le Shoktidoi, à prix très accessible, distribué dans un rayon de 25 kilomètres de l'usine par un réseau de Grameen ladies. [...] Ce premier produit nutritif accessible au plus grand nombre en Europe est une bouillie à base de lait et de céréales enrichie en nutriments, vendue 14 centimes d'euros environ afin de permettre aux enfants mal nourris d'accéder à un petit-déjeuner équilibré. [...]
Weight Watchers ou l'équilibre sous licence
La marque nous appartient sur les surgelés mais nous sommes à l'écoute permanente de Weight Watchers explique Pamela Darondeau, chef de groupe chez Heinz, afin de respecter le territoire de la marque et de proposer des produits en adéquation avec son image. [...] En 2005, les ventes de produits laitiers Weight Watchers ont représenté 7,7 % de part de marché sur l'ultrafrais allégé pour un chiffre d'affaires de 45 millions d'euros, selon AC Nielsen. [...] Le groupe a procédé à des tests qualitatifs sur le lancement de produits allégés sous marque Marie et sous marque Weight Watchers. [...]
Réduction à la source La preuve par l'exemple - Benoît Jullien
Les deux premiers concernent les yaourts et les produits laitiers ultrafrais d'une part, les produits d'entretien de la maison et d'hygiène de la personne d'autre part. [...] Dans le domaine des produits laitiers ultrafrais, les opérations de réduction à la source concernent soit le pot unitaire, soit le suremballage. [...] 3 - Concentrer les travaux à venir sur une sélection objective de produits et/ou marchés de PGC permettant de prévenir significativement la production de déchets d'emballages. [...]
Le glocal version Danone
Il suffit de franchir les Alpes pour s'en apercevoir. En Italie, la consommation de produits laitiers frais reste inférieure à 10 kilos par an et par habitant alors qu'elle dépasse les 30 kilos en France. [...] A ceci s'ajoute le fait que l'agroalimentaire reste la plupart du temps le fait de productions locales, pour des raisons techniques évidentes comme c'est le cas pour les produits laitiers frais. [...] En Italie, la consommation de produits laitiers frais reste inférieure à 10 kilos par an et par habitant alors qu'elle dépasse les 30 kilos en France. [...]
Nouvelle réglementation : Allégations et profils nutritionnels - Véronique Brasceo
Ainsi, tenir compte de la présence de fibres alimentaires pour juger de la qualité nutritionnelle de produits laitiers paraît peu pertinent, alors que ce critère est d'une importance majeure avec les produits céréaliers. [...] Il est facile de classer précisément 80 à 90%des aliments courants, mais il reste toujours une part non négligeable de produits dont l'affectation est difficile. [...] une pizza quatre fromages peut s'apparenter à un produit laitier, une quatre saisons à des légumes transformés, une pizza dont la pâte est particulièrement épaisse à un produit céréalier…. [...]
Danone marque préférée des Français
le pôle santé où il est numéro un mondial des produits laitiers (33 milliards de francs de chiffre d'affaires) Le pôle snacking. [...] ),les produits gélifiés Dany en 1966, les crèmes desserts Danette au chocolat et à la vanille ainsi que Danino, premier prêt-à-glacer, en 1970, Danessa en 1973. [...] Ainsi, aux Etats-Unis, les produits sont plus sucrés et plus fermes et les pots ont une contenance de 250g contre 125g en France. [...]
Un profond besoin de beauté &de bien-être - Alain Grangé-Cabane
Bref, cela fait partie des quelques institutions (au sens de Durkheim) qui, pour l'espèce humaine, sont facteurs de progrès et de sociabilité. [...] J'ajoute que, dans les sociétés dites primitives, le temps passé à se maquiller ou à se parer était sans doute dix fois plus long que le rapide coup de blush et le pschitt-pschitt de parfum d'une femme d'aujourd'hui. [...] Ces formes varient d'une culture à l'autre et notre norme actuelle provient finalement d'une parenthèse industrielle et post-industrielle assez courte, qui remonte à la deuxième moitié du XIXe siècle. [...]
Des marques de régime qui pèsent Régime Dukan, Jenny Craig by Nestlé Nutrition, WeightWatchers et Raynal & Roquelaure - ...
Les plats, présentés sous forme de barquette micro-ondable, doivent être complétés de produits frais pour composer un menu complet entrée-plat-dessert. [...] C'est en 1994 que WeightWatchers crée un premier partenariat dans l'univers des produits laitiers avec Senoble, seule licence jusqu'en 2004. [...] A ce jour, la marque est présente dans onze catégories de produits et propose une offre transversale pour n'importe quel moment de la journée et n'importe quel repas. [...]