Mode + Consommation + Chocolat + Tablettes
Mars, de l'or en barre
[...] Si les Français découvrent les barres Mars lors [...] et commercialisées directement depuis 1962. La barre va changer le mode de consommation du chocolat alors dominé par les tablettes et être à l'origine du rayon confiserie dans les grandes surfaces et les distributeurs automatiques. [...] Son nom Milky Way. Une barre de nougat recouverte d'une couche de caramel puis de chocolat procure la même saveur qu'un milk-shake et peut être consommée plus facilement et en toute occasion. En somme, un produit nomade et adapté aux moments de consommation, deux concepts marketing à la mode. [...] Trois grandes occasions de consommations de produits de confiserie de chocolat, premier marché alimentaire lié à l' achat d'impulsion (70% des achats de confiserie relèvent de l'implusion).une consommation de grignotage et de plaisir avec les produits fun (billes de chocolat ),une consommation individuelle ou de partage et nutritive avec le snack (barres chocolatées ),une consommation pour des occasions spécifiques. [...]
Menier, une dynastie sous l'empire de la tablette.
[...] De l'officine à la grande consommation...Cinq générations de la famille Menier ont construit un empire autour de la première tablette de chocolat. Et ce, de la monarchie de Juillet à l'aube de la Cinquième République. Grâce à Nestlé, le site de Noisiel, berceau de cette histoire, retrouve aujourd'hui une seconde vie. [...] Dans le domaine de l'industrie chocolatière, Menier est l'unique exemple d'une intégration totale. c'est, avant l'heure, une multinationale qui contrôle toute la chaîne du cacao, depuis la récolte de la matière première, jusqu'à la distribution des tablettes de chocolat auprès des détaillants. [...] Trois Grands Prix et cinq Médailles d'or viennent couronner une société qui produit la moitié de la consommation de chocolat de la France. [...]
Prodimarques, la revue des marques
[...] Chocolat. les tablettes montent en gamme. Challenges 27 mars 2008. [...] Evian met a u point un modèle intéressant de protection de l'eau. Les Echos 27 mars 2008. [...] Bel confiant dans son modèle de croissance. LSA 27 mars 2008. [...]
Prodimarques, la revue des marques
[...] Coup d'Etat au rayon des tablettes de chocolat. LSA 27 septembre 2007. [...] DraftFCB expérimente un nouveau modèle. Les Echos 27 septembre 2007. [...]
POULAIN, 150 ANS SOUS LE SIGNE DE L'INNOVATION ET DE L'AUDACE PUBLICITAIRE
[...] Un industriel conscient que le chocolat ne peut avoir un avenir commercial que s'il devient un produit de consommation quotidien et de masse et non plus seulement réservé à l'aristocratie et à la bourgeoisie. A ce nouveau marché doit correspondre un changement quant à l'utilisation du chocolat. [...] - et en juin 1908 avec le Pulvérisé Poulain Orange (7). Deuxième grande révolution du marché avant la Seconde Guerre mondiale. avec Noir Extra, la tablette de chocolat abandonne la forme des bâtons pour celle des carrés. Aujourd'hui, Poulain est la seule marque à être présente sur le marché du pulvérisé et celui des tablettes. [...] 12 000 candidats doivent alors écrire en anglaise, en ronde et en bâtarde la phrase Le meilleur chocolat, c'est le chocolat Poulain. Goûtez et comparez, et de répéter cette phrase trois fois sur une feuille de papier spéciale insérée dans une tablette de chocolat. [...]
Kinder , plaisir inimitable depuis 1975
[...] Le goûter de lait frais entier pasteurisé, sans colorant ni conservateur, devient la première barre chocolatée fraîche. Afin d'accompagner des consommateurs qui ont grandi, Kinder propose la même année Kinder Maxi, forme adulte de Kinder Chocolat (20 grammes au lieu de 10), proposée non plus au rayon des tablettes mais à celui des barres. [...] En contrepartie, Kinder Bueno White, proposé en série limitée l'été 2006, s'est vu assigner pour objectif de s'imposer en période estivale, moins propice à la consommation de chocolat. Grâce à sa recette au chocolat blanc et aux pépites meringuées au cacao, le produit résistemieux à la chaleur. [...] Les produits Kinder répondent à différents moments de consommation et différents âges. occasions (Kinder Surprise), petit plaisir (Kinder Chocolat, Schoko-Bons), goûter (Kinder Délice, Kinder Country) et petite faim ou pause (Kinder Bueno, Kinder Maxi). [...]
Nestlé, LE PLUS GRAND NID DU MONDE
[...] Avec Nestlé Noir en 1985, Ia marque est la première à commercialiser un chocolat noir de dégustation sur Ie marché français. La même année, Ie slogan Nestlé, c'est fort en chocolat entend positionner la marque sur Ie segment des produits de qualité. Au nombre des autres innovations, citons Eclat Noir en 1995, premier chocolat avec des éclats de fèves de cacao, Nestlé Grands Chocolats (29) et les tablettes fourrées (Onouga, etc. [...] Cette innovation était, selon les spécialistes américains et anglais des céréales, voué à l'échec, la consommation de lait au chocolat étant inexistante dans ces pays. Quand, en Europe, les boissons chocolatées sont la base du petit-déjeuner des enfants [...] gamme est lancée en 1984, en France, en Espagne puis au Portugal avec un grand succès. Chocapic, aujourd'hui, numéro un dans ces trois pays. Avec ce produit, Nestlé crée le segment des céréales au chocolat (aujourd'hui, 35% de la consommation totale en France). [...]
Prodimarques, la revue des marques
[...] Tablettes de chocolat. nouveautés. Points de Vente 11 février 2008. [...] La grande consommation dans l'expectative. LSA 14 février 2008. [...]
RICARD, QUATRE TIERS DE SA VEURS UNIQUES AU PAYS DE PAGNOL
[...] Il lui donne son nom Ce sera Ricard, le vrai pastis de Marseille. Cet engagement figurera sur chaque bouteille de Ricard. Sur de la grande qualité de mon pastis et fier de son goût unique, j'engage mon nom pour votre plaisir. Certes, une saveur est née mais aussi un mode et un rituel de consommation. [...] la loi Barzac (1987) interdit le sponsoring sportif et la loi Evin (1991) impose de ne communiquer que sur l'origine du produit et son mode de consommation. [...] Avec une force de vente de plus de 500 personnes, Ricard se singularise aussi par sa forte présence sur le terrain, sa capacité à être proche du consommateur, à s'adapter aux différents modes et évolutions de consommation. [...]
Fauchon, retour au berceau pour un nouveau départ
[...] Les marques de luxe sont en perpétuelle tension [...] de respect, d'élégance et de tradition, souligne Isabelle Capron. Souhaitant marier le beau et le bon, Fauchon propose dans des écrins bijoux et plateaux laqués ses nouvelles gammes de chocolats, crée autour d'une collection d'éclairs, son produit vedette, propose de nouveaux modes de consommation avec le club cake, une gamme de sandwich sucrés, les tout de suite (sucré et salé), les carrés prêts à déjeuner, les bouliers, une nouvelle génération de snacking proposant des boules de chocolat ou de foie gras posées sur des piques. [...] Nous souhaitons mettre en avant le plaisir de la bouche illustré par la campagne de communication créée en interne Fauchon s'emporte et donner [...] vaisselle, mug et parfums d'intérieur au chocolat, thé, fruits rouges sans pour autant sombre dans la cardinisation. [...] La nouvelle stratégie, poursuit-elle, consiste à recentrer la maison sur un modèle de marque de luxe, des produits d'exception [...]