Nestlé + Café
NESCAFE ON A TANT D'INNOVATIONS À PARTAGER
[...] (3) Nescafé granulé est né lorsque Nestlé s'est rendu compte que, d'un point de vue marketing, il était préférable de donner au café soluble un aspect plus attractif et plus foncé de café moulu. [...] 1992. après dix années de recherche, Nestlé invente le procédé Plein Arôme, qui préserve, du flacon jusqu'à la tasse, toute la plénitude aromatique du café fraîchement torréfié. Grâce à ce procédé, les arômes essentiels qui s'échappent au moment de la torréfaction [...] flacon, de restituer l'arôme caractéristique du café, explique Paul Cazenave. [...] Sans ce goût de la victoire, Nescafé se serait-il relevé de son premier lancement [...] et en Suisse, au tout début des années 40 Après tout, Nescafé n'en est pas à son premier défi... 1929. confronté à une surproduction de café, qu'on utilise même comme combustible dans les chaudières des trains et des bateaux, le gouvernement brésilien charge plusieurs sociétés, dont Nestlé, de trouver d'autres débouchés pour le café vert. [...]
MAGGI, l'expertise culinaire depuis plus d'un siècle
[...] Ou quand deux nutritionnistes se marient. Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. [...] Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. Reste que le groupe n'entend pas conserver la vente de lait frais pour ne privilégier que les laits de conserve. [...] (5) Une opération réalisée sous l'égide de Carl J. Abegg aux commandes de la société depuis 1916 et du président de Nestlé, Edouard Muller. La société Alimentana S.A., holding suisse, devient Entreprise Maggi S.A. et Nestlé change pour Nestlé Alimentana S. [...]
Nespresso, le succès de la dosette
[...] En 1970, les services R&D de Nestlé inventent la capsule de café moulu et son concept d'extraction du café sous pression. Ce nouveau produit, d'abord commercialisé en Suisse, en Italie et au Japon à partir de 1987, apparaît en France en 1991. Fort de son succès, Nespresso poursuit son développement vers les Etats-Unis la même année, puis vers six pays du Moyen-Orient en 1993, ainsi qu'au Royaume-Uni, à Singapour, en Malaisie et à Taïwan en 1996. [...] En 1986, Nestlé fonde, à Vevey en Suisse, sa filiale Nespresso, nom donné au concept de machine à espresso à partir de café moulu encapsulé. Durant quinze années de recherche, [...] cherche désormais à séduire les plus jeunes en proposant de nouvelles machines plus simples à utiliser mais surtout moins cher, sous les marques Krups ou Magimix. C'est que le concept a fait des petits. Ainsi, Nestlé pense également à lancer, sous sa célèbre marque de café soluble Nescafé, un concept adapté en partenariat avec Braun. [...]
Ricoré
[...] Autant de records auxquels ne songent évidemment pas encore les ingénieurs de Nestlé quand ils inventent, en 1953, un mélange instantané soluble - le premier 2 en 1 dans l'alimentaire - de chicorée et de café. S'il est composé à 60% de chicorée et à 40% de café (2), le masculin l'emporte sur le féminin. [...] De surcroît, le produit contient moins de caféine, on peut donc en boire davantage, explique Gilles Bossis, directeur marketing divisons boissons de Nestlé. Enfin, Ricoré se distingue des autres cafés à base de chicorée par son goût très spécifique dû au process industriel propre à Nestlé. [...] Et la marque de suggérer - du co-branding avant l'heure. - de dissoudre Ricoré dans du lait concentré Nestlé ou du lait en poudre … Nestlé. Mais c'est surtout en direction des [...] années soixante, communiquer dans la presse sur le thème Ricoré allège le lait du matin, ce fameux lait que les mères ont peine à leur faire boire. [...]
Nestlé, LE PLUS GRAND NID DU MONDE
[...] Au début du XXème, Nestlé s'est acquis une réputation dans le domaine [...] Daniel Peter (de Vevey), voisin d' Henri Nestlé et créateur en 1875 du premier chocolat au lait (Gala) à base de lait condensé provenant [...] Réunis, fabriquent, pour le compte de Nestlé, du chocolat au lait à la marque Nestlé (11). [...] Révolution dans le café avec Nescafé (17), premier café instantané soluble en 1938. Pour la première fois, excepté le chocolat noir, Nestlé déroge à son principe de ne fabriquer des produits qu'avec du lait. Nescoré suit en 1939 ainsi que Nestea, extrait de thé en poudre (18). [...] 1947. Nestlé rachète Maggi (19). Les termes Anglo-Swiss Condensed Milk Co. disparaissent de la raison sociale pour Nestlé Alimentana SA. Et ce n'est qu'en 1977 que le groupe suisse opte pour Nest ]é SA. En France, son deuxième marché [...] 1945, Sopad (Société des produits alimentaires et diététiques) prendra le nom de Nestlé France en 1993. [...]
Nespresso le joaillier du café
[...] Au commencement, un processus de recherche qui débute, en 1970, au sein de la R&D de Nestlé et qui débouche, en 1986 par l'invention de la capsule de café moulu - qui la protège de l'oxygène, son pire ennemi - et de son concept d'extraction du café sous pression. [...] L'invention du café portionné, au départ destinée au bureau, va vite trouver un usage domestique. L'étape commerciale débute quand, la même année, Nestlé fonde, à Vevey (Suisse), sa filiale Nespresso [...] 1987, par un premier test au Japon. Le business model se singularise avec la création, en 1989, du Club Nespresso, point de passage obligé pour acheter les capsules. [...] La typologie distingue cinq catégories. les coffee lovers, passionnés du café et véritables experts de Nespresso, les design addicts, attachés à la machine, les amoureux du café en quête du meilleur café, les eco friendly sensibles au développement durable(3) et, dernière catégorie, les Nespresso, sowhat, très pragmatiques. [...]
Jacques Vabre ou la meilleure cerise...dans la tasse
[...] Sur l'air d'une chanson de Serge Gainsbourg ( Couleur café, que j'aime ta couleur café … ), Jacques Vabre lance, en 1982, une nouvelle saga (13) [...] . ça commence par un petit grain, pas n'importe quel grain, pour un grand très grand café, le café au plein arôme, moulu Jacques Vabre, le plein arôme du café. [...] Dans notre café moulu, il y a de très bons grains, vous ne serez jamais déçus, avec le moulu Jacques Vabre, le plein arôme du café. Slogan. Jacques Vabre, l'amour du café. De 1985 à 1989, l'expert, vêtu de blanc et sans cravate, lance un nouveau café, El Gringo (nom créé par Insight). [...] Sacrifiant au rituel de la main plongée dans les sacs de café,il refuse toujours ceux qui ne lui semblent pas d'une qualité satisfaisante. tu es connaisseur El Gringo, ce café portera ton nom, tranche un planteur de Guaxupe au Brésil (14). Slogan. Café Jacques Vabres, café d'expert. [...]
Nespresso, l'icône mondiale du café parfait
[...] Il doit, bien sûr, recueillir le meilleur café. La culture de la rigueur, de la qualité, de la perfection et de l'exactitude du groupe Nestlé, poursuit Antoine Ortoli, est gage de [...] groupe sait trouver les meilleurs grains, la meilleure torréfaction, le meilleur mélange, la meilleure dose jusqu'au moment où le consommateur porte le café à sa bouche. [...] Aux origines de la création, une équipe, détachée de Nestlé, autonome aussi bien dans ses recherches, ses tâtonnements, ses interrogations, et libérée des contraintes de rentabilité immédiate. Nestlé a eu la double intelligence de donner la possibilité à une cellule de création, Nestlé Nespresso SA(1), de développer ce projet et de continuer à le nourrir. [...] La part de Nespresso sur lemarché des machines à café espresso a atteint 26,6 % en 2007. Le segment du café portionné ne représentait encore l'année dernière, selon ACNielsen, que 4% en volume et 8% en valeur de la quantité de café consommée dans lemonde. [...]
Carte Noire
[...] L'arôme déclenche l'attirance. Le café devient un philtre d'amour. Mais il manque [...] remember, rendue célèbre par le chanteur Harry Belafonte, est entendue pour la première fois en 1985 dans le film la Piscine.l'homme boit le café, la femme est attirée par l'arôme, séduite, et se laisse embrasser(2). [...] Carte Noire chamboule les codes couleurs traditionnels du café, vert pour l'arabica, rouge pour le robusta et les mélanges, bleu pour le décaféiné. Avec ses couleurs noir, blanc et or, le nouveau venu fait entrer le café dans l'univers de la sophistication, du luxe et de la sensualité. [...] En 2003 se dessine une nouvelle grande rupture sur le marché, avec la dosette, qui permet à chacun de faire chez soi un café comme au café. Le parc des cafetières se compose de trois catégories, correspondant à trois usages. les expressos, les filtres (dosette souple ou système ouvert) et les machines à dosettes rigides (ou système fermé). [...]
La laitière, tout le contraire d'un vieux tableau
[...] (13) - Nestlé est présent dans l'univers des glaces depuis l'acquisition, en 1960, de France Glaces (ex Glaces Gervais). En 1989, c'est sous le nom Extrême de Gervais que Nestlé commercialise le cornet de Gervais. En 2000, Maxibon, première référence mondiale des glaces Nestlé, arrive sur le marché français où Nestlé commercialise Exquise, Mega, Kim,Mystère, Crunch, Nuts, Lion, Jungly, Koukoulina et le Pouss Smarties. [...] (18) - La France, la Belgique, le Luxembourg, le Royaume-Uni, l'Irlande, l'Espagne, l'Italie, le Portugal et la Suisse. Nestlé apporte ses marques Nestlé, la Laitière, Sveltesse, Yoco, mais aussi [...] Lechera en Espagne, Fruttolo et Mio en Italie et Hirz en Suisse, l'ensemble commercialisé sous la marque ombrelle Nestlé. [...] Arnaud de Belloy (directeur général commercial de Nestlé France), alors directeur du marketing, se souvient. De quinze marques, nous sommes passés à cinq. Nous avons ajouté à la dimension pureté de la Laitière, marque alors devenue prioritaire pour Nestlé, une dimension gourmandise. [...]