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Résultat de votre recherche : Produits, Fromage frais

Le glocal version Danone

Le glocal version Danone

C'est depuis une dizaine d'années et son recentrage sur trois catégories phares - produits laitiers, biscuits et eaux -, que le groupe a progressivement élaboré cette stratégie de blockbusters, focalisée pour l'heure sur les produits laitiers frais.  [...] Encore en Argentine, on trouvera des poches plastiques d'un litre alors qu'en Europe de l'Est, la préférence des consommateurs va vers des produits de type fromage frais.  [...] Ici encore, une exception confirme la règle. en Chine, après une étude consommateurs pour tester différentes signatures, le groupe a lancé ses biscuits sous la marque Danone et assorti du logo produits frais qui a été jugé le plus porteur.  [...]

Nestlé

Nestlé

Signe de la mondialisation de la marque. en 1917, la quantité de lait frais restée à la disposition de la société pour la condensation en Suisse représente à peine 6% du volume nécessaire à la fabrication mondiale des produits Nestlé ( 14).  [...] C'est, en tout, plus de 200 produits différents, une offre très segmentée en fonction de l'évolution du bébé et qui atteste que le marché français est un des marchés les plus sophistiqués (24 ).  [...] L'idée de créer la marque Nesfrais fut un temps caressée mais vite abandonné, les autres produits Nestlé pouvant être alors jugés non frais.  [...]

La communication, créatrice de valeur - Denis Bied-Charreton

La communication, créatrice de valeur - Denis Bied-Charreton

Enfin, si l'on intègre tous les facteurs marketing étudiés, il est possible d'expliquer l'évolution des ventes jusqu'à 66 % pour les produits d'entretien, et à 26 % pour les produits frais par exemple.  [...] Ainsi l'influence de la communication investissements média bruts est plus forte pour le secteur des produits d'entretien (environ 16 %) et de l'hygiène-beauté (13 %), tandis que pour les produits frais elle reste plus modeste (6 %).  [...] A titre d'exemple, la dynamique des marques de distributeurs et l'innovation dans la catégorie des produits frais relativise le rôle de la communication.  [...]

La laitière, tout le contraire d'un vieux tableau

La laitière, tout le contraire d'un vieux tableau

Son territoire s'enrichit avec la crème fraîche (ex-La Roche aux Fées), le fromage frais faisselle moulé à la louche (1986), la relance des petits suisses (abandonnés au bout de deux ans car le segment est dominé par Gervais avec 70 % du marché) en 1988, et la même année les yaourts sur divers coulis de fruits et de miel, et d'autres aux arômes de fruits (citron ).  [...] Le groupe suisse décide, en décembre 2005, de s'allier à Lactalis (ex-Groupe Besnier) dans une filiale commune, Lactalis Nestlé Produits Frais (LNPF), contrôlée à 60 % par Lactalis et à 40% par Nestlé.  [...] Lactalis Nestlé Produits Frais (LNPF) détient le deuxième rang européen du secteur et emploie plus de trois mille personnes.  [...]

Danone histoire de la marque préférée des Français

Danone histoire de la marque préférée des Français

Juin 1967, deux leaders se marient. Gervais (fromage frais) et Danone (yoghourt) les premiers pas ont été faits en 1958 quand plusieurs dépôts Gervais accueillent des yoghourts Danone.  [...] BSN crée en 1983 le Centre International de Recherche Daniel Carasso, laboratoire central de la branche Produits Frais.  [...] En 1973, Gervais Danone institue le premier étiquetage informatif sur les produits laitiers frais dont le yoghourt nature.  [...]

La conquête du domaine sensoriel par les marques : possible en théorie, ardue en pratique

La teinte choisie ne doit pas être la couleur naturelle du produit qu'elle désigne (par exemple le blanc pour le fromage frais) et doit être présentée avec exactitude dans le dépôt, désignée avec des critères scientifiques ou des données relatives à la chromaticité ou la luminosité de la nuance.  [...] Enfin, à titre anecdotique et pour achever notre tour d'horizon des cinq sens par le goût, on citera la tentative – demeurée infructueuse – d'un fabricant de produits pharmaceutiques d'enregistrer à titre de marque communautaire le goût fraise utilisé dans ses produits pharmaceutiques.(11).  [...] Pour rejeter une telle demande, l'OHMI s'est fondé non seulement sur l'impossibilité de cette marque de faire l'objet d'une représentation graphique, mais surtout sur la nécessité de laisser le goût artificiel fraise disponible pour les autres fabricants de produits pharmaceutiques et également sur le fait que ce goût ne serait pas perçu par les consommateurs comme un moyen de distinguer les produits du fabricant de ceux de ses concurrents.  [...]

Puce Fresh-Check, le seigneur de l'anneau

Puce Fresh-Check, le seigneur de l'anneau

La puce est programmable selon la durée de vie des produits frais, de quelques jours pour la viande ou le poisson, jusqu'à plusieurs semaines pour les produits laitiers ou la charcuterie, précise Serge Gozlan.  [...] Depuis maintenant plus de dix ans Monoprix, précurseur grâce à l'initiative de Philippe Houzé, l'utilise sous sa marque Puce Fraîcheur pour garantir la fraîcheur des produits frais commercialisés sous ses marques propres (viande hâchée, volaille, salade 4ème gamme, jambon, plats cuisinés frais, pâtes fraîches et saurisserie), soit 400 références produits frais avec 50 industriels et 50 millions d'unités de vente chaque année.  [...] Depuis six ans, la Compagnie des Wagons-Lits a pris le même train et récemment Temptime a conclu un contrat avec Milco, le Danone du Golfe, spécialiste dans la fabrication de produits laitiers et de jus de fruits frais qui dispose d'un réseau de distribution de 12 000 points de vente aux Emirats Arabes Unis.  [...]

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Caprice des Dieux, souvent imité jamais égalé - par Jean Watin-Augouard

Plus c'est petit, moins on résiste. Des dieux aux anges, il n'y a qu'un pas franchi en 2002 avec le Caprice des Anges, divinement frais, un vrai fromage frais nature pour le plateau, présenté sous une cloche transparente en forme de… calisson.  [...] La cloche permet la visualisation et la conservation du produit, qui repose sur un plateau présentoir permettant l'égouttage du fromage et capturant le petit lait.  [...] Depuis 2008, Sodiaal et Bongrain SA ont créé une structure commune (Compagnie des Fromages et RichesMonts) qui commercialise et produit les camemberts Coeur de Lion et Le Rustique, le munster Lisbeth et la raclette RichesMonts.  [...]

Danone, la santé par le plaisir - Jean Watin-Augouard

Danone, la santé par le plaisir - Jean Watin-Augouard

Le Frigidaire vient de naître. Isaac Carasso a alors l'idée de faire appel à des employés de la Poste et des tramways pour livrer les produits.  [...] Sur fond de Trente Glorieuses, sa société connaît un grand succès grâce à ses innovations qui marient santé et plaisir, comme les yaourts aromatisés dits fruités aux capsules argentées (1953), leVelouté nature (1963), les yoghourts aux fruits sans confiture (1964), les produits gélifiés Dany (1966), les crèmes desserts Danette (1970), les fromages frais allégés.  [...] casei (en 1997) et Danacol (2004). Le groupe,qui a changé de nom en 1994 pour devenir Danone, produit désormais chaque année six milliards de pots de yaourts,desserts et fromages frais, soit une gamme de plus de deux cent cinquante produits.  [...]

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Boursin, le fromage de toutes les audaces - Jean Watin-Augouard

Celle-ci est rachetée par la laiterie de Bonneville-sur-Eure, spécialisée dans le triple crème, un fromage frais 75 % de matière grasse, de forme cylindrique de 5 cm de haut, inventé par Henri Boursault, créateur de la Fromagerie Boursault en 1951, et copié sous le nom le Bonnevillois.  [...] En soi, la recette - un fromage frais moulé avec un bol de fines herbes -, n'a rien de révolutionnaire qui appartient, depuis longtemps, à la tradition culinaire française et ses traditionnelles pâtes salées et pâtes fraîches normandes.  [...] Deuxième diversification, quand Boursin entre en février 2006 dans le secteur des fromages pour salade avec Boursin Salade & Apéritif, des dés de fromage frais aux herbes et aux aromates.  [...]