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L'hypersegmentation, dangereuse ennemie des marques?
Si l'intérêt de la segmentation est de concevoir une offre la plus ad hoc possible pour permettre de séduire différents profils de consommateurs, son aboutissement ultime, l'hypersegmentation peut avoir des effets pervers. [...] Autrement dit un marketing permettant de s'adresser à l'ensemble des consommateurs sans distinction aucune, et donc sans effort particulier. [...] Mais il préfère développer toute une gamme de produits laitiers répondant aux attentes de consommateurs parfois très différents. [...]
Weight Watchers ou l'équilibre sous licence
Seulement 3 à 4 % des consommateurs de produits Weight Watchers sont des adhérents à notre programme souligne Corinne Pollier. [...] En 2005, les ventes de produits laitiers Weight Watchers ont représenté 7,7 % de part de marché sur l'ultrafrais allégé pour un chiffre d'affaires de 45 millions d'euros, selon AC Nielsen. [...] Il y avait un véritable potentiel à l'époque. Les consommateurs étaient à la recherche de solutions coeur de repas équilibrées en portion individuelle. [...]
Le glocal version Danone
En Italie, la consommation de produits laitiers frais reste inférieure à 10 kilos par an et par habitant alors qu'elle dépasse les 30 kilos en France. [...] Ainsi en Russie, les produits laitiers frais fonctionnent particulièrement bien en conditionnement d'un litre de type boisson alors qu'en Italie, les conditionnements unitaires de 500 grammes plaisent le plus. [...] Encore en Argentine, on trouvera des poches plastiques d'un litre alors qu'en Europe de l'Est, la préférence des consommateurs va vers des produits de type fromage frais. [...]
Danone marque préférée des Français
Ils les vendaient dans des cafétérias du Bronx, dans la banlieue de New York, juste pour quelques consommateurs grecs et turcs, se souvient Daniel Carasso. [...] le pôle santé où il est numéro un mondial des produits laitiers (33 milliards de francs de chiffre d'affaires) Le pôle snacking. [...] En 1973, Gervais Danone institue le premier étiquetage informatif sur les produits laitiers frais dont le yoghourt nature. [...]
Réduction à la source La preuve par l'exemple - Benoît Jullien
S'il apparaît que l'évolution du nombre des emballages est naturellement liée à celle de la consommation,cette étude confirme le réel découplage,préconisé par l'Union européenne,entre la consommation des produits, qui a progressé de 6 % durant la période 1997-2006, et les tonnages d'emballages, qui ont diminué de 14 %. [...] Les deux premiers concernent les yaourts et les produits laitiers ultrafrais d'une part, les produits d'entretien de la maison et d'hygiène de la personne d'autre part. [...] Dans le domaine des produits laitiers ultrafrais, les opérations de réduction à la source concernent soit le pot unitaire, soit le suremballage. [...]
Nestlé
Au nombre des produits (4) qu'il commercialise, une farine lactée dont la composition est inventée en 1867 et destinée aux mères qui ne peuvent nourrir leurs bébés au sein. [...] La farine lactée est également utilisée dans les établissements hospitaliers de tous les pays où le produit est commercialisé. [...] Autant de facteurs qui ne sont pas sans incidence sur les attentes des consommateurs et sur l'évolution des produits Nestlé. [...]
Cap vers le concepteur distributeur - Quentin Sannié
Dans le modèle économique dominant depuis la révolution industrielle, les fabricants étaient les concepteurs de leurs produits. [...] ) développées pour les grandes marques. Les enseignes intègrent de nouvelles catégories (produits laitiers, textiles, produits bruns, surgelés, etc. [...] Elles offrent aux consommateurs une expérience d'achat unique, ne s'embarrassent pas des logiques sectorielles habituelles, et réinventent leur métier. [...]
Danone, la santé par le plaisir - Jean Watin-Augouard
Grâce aux travaux d'Elie Metchnikoff, directeur de l'Institut Pasteur, qui confèrent au produit des vertus curatives dont celle de retarder le vieillissement, Isaac Carasso introduit des ferments lactiques. [...] On ne parle pas encore du plaisir d'achat quand, soucieux de la présentation de son produit, il fait spécialement fabriquer des pots et des couvercles en porcelaine décorée, pots au reste consignés. [...] Ce laboratoire est à l'origine de produits laitiers Danone comme le Bio auBifidus actif (en 1987) devenu Activia (2005) Actimel au L. [...]
Des marques de régime qui pèsent Régime Dukan, Jenny Craig by Nestlé Nutrition, WeightWatchers et Raynal & Roquelaure - ...
Les plats, présentés sous forme de barquette micro-ondable, doivent être complétés de produits frais pour composer un menu complet entrée-plat-dessert. [...] C'est en 1994 que WeightWatchers crée un premier partenariat dans l'univers des produits laitiers avec Senoble, seule licence jusqu'en 2004. [...] A ce jour, la marque est présente dans onze catégories de produits et propose une offre transversale pour n'importe quel moment de la journée et n'importe quel repas. [...]
Dépôt n'est pas sécurité - Catherine Girard
Elle clarifie la lisibilité des familles de produits, et facilite le choix du consommateur. [...] Le sort des radicaux, préfixes ou suffixes faisant partie du vocabulaire courant ( euro, bio, e-, tique ) est réglé depuis longtemps en ce sens. [...] village pour des produits laitiers, à l'ancienne pour des préparations culinaires. [...]