Règle de base
Bénédictine, pour le palais et le Palais
[...] Bénédictine ne déroge pas à la règle. A déguster, le Rainbow, cocktail à base de Bacardi, maison mère de la société depuis 1988. [...] L'architecture et la muséographie du Palais sont intimement liées à l'histoire de Bénédictine. Celle-ci remonte au XVIème siècle quand Dom Bernardo Vincelli, moine d'origine vénitienne, responsable du scriptorium et de la pharmacie de l'abbaye bénédictine de Fécamp, élabore, en 1510, un élixir de santé à base de vingt-sept plantes et épices venues du monde entier. [...]
Nestlé, LE PLUS GRAND NID DU MONDE
[...] 1930), Nescao, un instantané à base de chocolat en 1934. En collaboration avec Hoffmann-La Roche, Nestlé fabrique, en 1936, Nestrovit (Nestlé, roche, vitamine), une préparation vitaminée liquide à base de lait concentré sucré, ou en tablettes, à base de beurre de cacao, prédécesseur de produits contenant des vitamines B ou D comme Nesviton et Nestamine. [...] Cette innovation était, selon les spécialistes américains et anglais des céréales, voué à l'échec, la consommation de lait au chocolat étant inexistante dans ces pays. Quand, en Europe, les boissons chocolatées sont la base du petit-déjeuner des enfants parce qu'elles sont le moyen de leur faire boire du lait, grand souci des mères de famille. [...] Entre ces deux dates, la marque Nestlé va progressivement enrichir son territoire, ajoutant aux laits pour enfants et au chocolat, d'autres produits (baby foods, céréales, produits laitiers, etc.) avec, toujours pour règle d'or. la nutrition et le plaisir. [...]
Martini, l'apéritif qui ne manque pas d'appétit
[...] Ce dernier, herboriste et vinificateur, crée un vermouth, à base de vin, d'herbes et d'aromates, mélanges subtils d'amertume et de douceur. Son succès est tel que, pour remercier son créateur, Alessandro Martini fait entrer, à la fin des années 1850, Luigi Rossi au sein de la direction de l'entreprise. [...] A base de vin (75%), Martini est concoté à base de plantes et d'herbes. [...] Grandir par acquisition devient un des leitmotivs des entreprises à compter des années 1950. La société Martini & Rossi n'échappe pas à la règle. son portefeuille de marques s'agrandit avec le whisky William Lawson's dans les années cinquante,Saint-Raphaël en 1960,le porto Offley en 1966 et le vermouth Noilly Prat en 1971 3. [...]
Mars, de l'or en barre
[...] En 1986, Mars, Incorporated, rachète aux Etats-Unis un fabricant de glaces, Dove International, basé à Chicago et connu pour la fabrication de la Dove Bar. Deux ans plus tard, une usine de glaces est inaugurée à Steinbourg en Alsace. [...] Franck C. Mars ne reçu jamais le moindre soutien des banques et fit de l'autofinancement une règle d'or, condition de sa liberté de créer. Celle-ci est, aujourd'hui, au nombre des cinq principes du groupe. [...] L'entreprise sera vouée au même funeste destin. De retour à Minneapolis, il s'entête en créant, en 1920, une quatrième confiserie. Entrepreneur pour le moins... entreprenant, Franck C. Mars ne reçu jamais le moindre soutien des banques et fit de l'autofinancement une règle d'or, condition de sa liberté de créer. [...]
LA MÊME PRÉSENCE D'ESPRIT DEPUIS 240 ANS
[...] D'autre part, l'acquisition de Berger nous a permis de conforter nos réseaux et notre base d'expansion à l'international, ce qui est aujourd'hui primordial. [...] Les débouchés du rhum se confinant peu à peu dans les préparations culinaires et les cocktails, la maison se retire de cette activité au début des années 80. Autre spécialité toujours développée. dès 1767, Marie Brizard élabore des liqueurs fines à base de crèmes. [...] Paul Glotin. notamment grâce à des anciens cadres, que l'on interviewe et dont on conserve les témoignages. De plus, la maison où Marie Brizard a commencé son anisette existe toujours et pourrait bien abriter le futur musée de la société... dès lors que le problème de son acquisition auprès de la mairie de Bordeaux serait réglé. [...]
Garnier
[...] En 2001,la gamme s'enrichit avec les Pschitts Gels et leur effet secoué-décoiffé. Elle ouvre en 2002 un nouveau segment en créant une gamme à part entière dans les soins sans rinçage à base de micro-huiles de fruits avec quatre références autour des promesses antidessèchement, antifourches, anti-affadissement, anti-frisottis. [...] Autant de marques, certaines patrimoniales, d'autres plus récentes qui, placées sous l'ombrelle Garnier, témoignent de sa triple expertise dans le domaine du capillaire, de la peau et de la coloration (cf encadré). Avec, comme règle d'or depuis ses origines. [...] Déposée au tribunal de Blois, le 2 juin 1904, la lotion Garnier, à base de plantes, fortifie les cheveux, favorise la mise en plis et se révèle efficace contre les pellicules et les cheveux gras. [...]
Jean Patou
[...] Pour séduire les jeunes de 25/35 ans, Enjoy propose une note de tête à base de cassis, poire et pomme verte, une note de coeur - respect de la mélodie oblige -, à base d'extrait de rose de Bulgarie, de rose de Turquie et de jasmin d'Inde et une note de fond à base de patchouli, ambre, vanille et musc. [...] Une femme raffinée doit bannir toute excentricité, tant dans le choix d'un parfum que dans celui d'une robe. Elle doit savoir se parfumer avec la même discrétion, le même goût et la même élégance qu'elle met à s'habiller, conseillait Jean Patou. Une règle d'or respectée par les grands stylistes qui lui succèderont. [...]
MAGGI, l'expertise culinaire depuis plus d'un siècle
[...] celle du lait. A la demande du gouvernement français inquiet du taux de mortalité excessif des nourrissons à Paris, dû à la qualité défectueuse du lait, Jules Maggi crée, en 1903, la Laitière Maggi et fait de l'observation rigoureuse des conditions de l'hygiène, une règle d'or. [...] Ou quand deux nutritionnistes se marient. Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. [...] Pour le meilleur puisque Nestlé se diversifie dans la fabrication de produits qui ne sont plus exclusivement à base de lait, de cacao et de café. présent dans le chocolat, les produits laitiers et café soluble, Nestlé enrichit sa gamme. Reste que le groupe n'entend pas conserver la vente de lait frais pour ne privilégier que les laits de conserve. [...]
Suze
[...] Sa première apparition remonte à 1889 quand Fernand Moureaux, propriétaire de la distillerie Rousseau & Laurents (1) veut - déjà. - se distinguer. L'année de l'érection de la Tour Eiffel, l'apéritif à base de gentiane,qui ne s'appelle pas encore Suze, reçoit sa première médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris. [...] Se démarquant des boissons apéritives concurrentes, à base de vin, les deux compères font le pari d'un nouveau goût fondé sur l'alliance de l'amertume et du sucré. [...] A Vichy, le gouvernement du Maréchal Pétain, épris d'ordre moral et hostile à la France de l'apéro rendue responsable de la défaite, restreint la vente d'alcool. Les ventes chutents alors à 800 000 litres en 1941. Durant ces années noires, la société commercialise un amer baptisé 421, un apéritif à base de vin, le Suzal et un gin élaboré avec de la genièvre. [...]
Maggi Sveltesse, naturellement léger
[...] Elles sont 85 % à privilégier les aliments de base ou les plats préparés naturellement léger plutôt qu'artificiellement appauvris en calories. [...] Les plats surgelés allégés sont appréciés pour l'équilibre de leurs recettes mais déçoivent souvent par l'uniformité de leur goût. Elles regrettent également de ne pas pouvoir bien identifier sur l'emballage les ingrédients de base. [...] Parallèlement, selon la règle Nestlé des 60/40, les plats sont présentés à 150 personnes et 60 % au moins doivent les préférer aux concurrents directs pour recevoir l'accord du département nutrition. Tous les produits - une centaine aujourd'hui -, seront progressivement sans conservateur ajouté. [...]