Résultat de votre recherche : Yaourt, Produit, Fermentation, Lait, Bactéries
Danone, nouvelle Déméter pour la planète
L'appellation yaourt est réservée au produit obtenu et conservé par la seule fermentation dans le lait de deux bactéries. le lactobacillus bulgaricus et le streptococcus thermophilus. [...] Son origine remonte à l'Antiquité quand les bergers utilisaient le lait fermenté, plus facile à conserver. Don de Dieu pour Moïse, essence divine pour Pline, le yaourt dit lait de vie éternelle sous la Renaissance devint le breuvage de la cour, François 1er ayant été guéri d'une infection intestinale grâce à un yaourt au lait de brebis préparé par un médecin envoyé par le Grand Turc. [...]
Pelforth
Afin de développer la marque Pelforth, un nouveau produit est lancé en 1963 avec Pelforth Pale (bière blonde) de fermentation basse, année de la création d'une direction marketing. [...] La Brasserie du Pélican rachète en 1965 la Brasserie Carlier à Coudekerque-Branche pour en faire son troisième site de production jusque 1980. La Brasserie du Pélican prend le nom de Brasserie Pelforth en 1972. [...]
Heineken sous une bonne étoile
(1) On parle de fermentation haute quand le moult est fermenté à une température d'environ 15°C et de fermentation basse à 8 ou 10°C (Pils). [...]
Kronenbourg
Durant les étapesde fabrication - maltage,brassage, fermentation, filtration -, le rôle des maître-brasseurs est déterminant pour faire respecter les chartes de qualité et conserver le savoir-faire ancestral. [...] (1) Le brassage, la fermentation, le chillage (refroidissement), la maturation et la filtration. Chaque brassin est goûté aumoins quatre fois au cours de son élaboration par les maîtres brasseurs. [...]
Ariel
(10) Ariel Antibac élimine 99,999 % des quatre bactéries les plus fréquentes dans l'environnement de lamaison. Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus hirae, Pseudomanas aeruginosa. [...]
Absolut
Cette découverte a donné naissance aux boissons fermentées qui, distillées, se transforment en alcool, dont la vodka. Au cours de la fermentation, la levure transforme le sucre contenu dans la pâte en éthanol. [...] Du produit centenaire. [...]
De Stripe à Signal, Les raisons d'un succés
Pour assurer la crédibilité d'une communication qui fait de plus en plus souvent référence à des notions scientifiques il est donc important, pour un produit d'hygiène et de prévention diffusé en grande surface, d'obtenir la caution des praticiens. [...] Un conditionnement, aussi performant soit-il, ne peut à lui seul l'assurer. C'est au produit qu'il appartient de conquérir le consommateur, de gagner sa confiance et de le fidéliser. [...]